rubystudio, Author at ELLE - Page 733 of 1405

Opskrift: Vegetarburger med kikærtebøffer

Hvis du følger os på @ELLEsundhed på Instagram, så ved du også, at vi de sidste par uger har slået lidt på det efterhånden ret store internationale (sundheds)fænomen #MeatFreeMonday, men nu ønsker vi for alvor at gøre noget ved det. Derfor har vi teamet op med kogebogsforfatter Nadia Mathiasen, som til november er aktuel med hendes nye bog ”Kødfri Mandag”, som netop sætter fokus på, at indføre en dag (eller flere) i løbet af ugen, hvor du vælger kødet fra.

Ifølge en undersøgelse foretaget af TNS Gallup for Berlingske har hele 42 procent af alle danskere i dag en eller flere kødfrie dage om ugen. En tendens Nadia Mathiasen selv har valgt at tage til sig, og som hun tror er kommet for at blive. Vi har mødt Nadia til en kort snak om tankerne bag ”Kødfri Mandag”, samt spurgt ind til hvilke grøntsager og krydderier, der gør sig godt i det vegetariske efterårskøkken:

Hvad har inspireret dig til at lave en kogebog med titlen ‘Kødfri Mandag’?

”Jeg har selv gået med tanker om at skære ned for mit kødforbrug længe, da både miljøhensyn og tanker om sundhed er noget, der fylder mere og mere hos mig. Jeg er dog ikke fan af de grønne kogebøger på markedet, da de netop ikke henvender sig til kødelskere som mig. Jeg tænkte derfor, at det var oplagt at lave en kødfri kogebog fyldt med retter, som jeg selv ville elske”.

Hvilke grøntsager bør vi især bruge hen over efteråret?

”I efterårsmånederne er det oplagt at bruge svampe. Jeg er stor fan af svampe i kødfri retter, da de bidrager med umami – den såkaldte femte grundsmag. Umami-smagen er ellers noget, man godt kan savne i kødfri retter”.

Kan du nævne tre ingredienser, som er vigtige for det vegetariske køkken?

”Krydderier fra alle verdenshjørner, friske urter og umamirige ingredienser som svampe, parmesan og tomater. Med andre ord: Ting der kan give masser af god smag”.

Vil du med på bølgen og give dig selv minimum én kødfri dag i ugen? Så følg med her, for fra i dag og de næste tre mandage, deler vi i alt fire opskrifter fra Nadias nye bog ’Kødfri Mandag’, som vi har særligt håndplukket til jer:

Vegetarburger med kikærtebøffer (og hjemmebagte burgerboller)

Det siger Nadia om retten:
“De her lækre og smagsintense vegetarbøffer kan du uden problemer servere sammen med klassisk burgertilbehør.”

Opskrift til fire personer:

Burgerboller

Ingredienser:

· 3 dl lillefingervarmt vand

· 50 g gær

· 2 spsk. sukker

· 600 g hvedemel

· 50 g blødt smør

· 2 æg

· 1,5 tsk. salt

· Lidt vand

Sådan gør du:

1. Rør gæren ud i vandet, og rør sukkeret i. Smuldr smørret ind i hvedemelet, tilsæt salt og det ene æg. Mens du rør i dejen, tilsætter du gærblandingen. Saml dejen, og ælt den i 8–10 minutter, til den er blød og smidig.

2. Lad den hæve lunt i 1–2 timer, til den er vokset til dobbelt størrelse. Del dejen i 8 lige store stykke. Tril dem til boller, og lad dem hæve tildækket på en bageplade med bagepapir i 1–2 timer.

3. Opvarm ovnen til 200 grader, og still et ovnfast fad med vand i bunden af ovnen. Pisk det resterende æg sammen med 1 spiseskefuld vand, og pensl bollerne med ægget. Bag til sidst burgerbollerne midt i ovnen i 15 minutter, eller indtil de er gyldne.

Kikærtebøffer:

Ingredienser:

· ½ squash

· 1 lille løg

· 2 fed hvidløg

· ¼ bdt. bredbladet persille

· 1 dåse kikærter

· 1 æg

· 1 dl havregryn

· 1 dl rasp

· 1 dl revet parmesan

· ½ tsk. stødt spidskommen

· ½-1 tsk. chilipulver

· Hvedemel

· Olie til stegning

· Salt, peber

Fremgangsmåde:

1. Riv squashene groft, bland dem med 1 spiseskefuld groft salt, og læg dem i en si. Lad dem trække i 15-20 minutter, og pres nu den overskydende væske ud af dem. Pil og hak løg og hvidløg. Kom begge dele i en foodprocessor sammen med persille og kikærter, og blend groft. Tilsæt æg, havregryn,

rasp, parmesan, spidskommen, chili, salt og peber. Rør sammen med hvedemel, til konsistensen er som frikadellefars, og lad det hvile på køl i en halv time. Steg store ”klatter” på godt 2 centimeters tykkelse i lidt olivenolie. De skal have 5-6 minutter på hver side.

2. Byg din burger op med salat, tomater, rødløg, syltede agurker, mayonnaise og ketchup, som du ville have gjort med en hvilken som helst anden burger.

Tilbehør:

· Salatblade

· Tomat i skiver

· Rødløg i tynde skiver

· Syltede agurker

· Agurkesalat

· Mayonnaise

· Ketchup

Psst … Server gerne din lækre veggieburger med hjemmelavede ’pomfritter’ bestående af søde ovnbagte kartofler.

Nadia Mathiasens bog ‘Kødfri Mandag’ udkommer til november og vil kunne købes her

Mandagsmuse: Hillary Clinton

Det amerikanske præsidentvalg er lige om hjørnet, og derfor sætter vi i det aktuelle november-magasin fokus på USA. Demokraternes præsidentkandidat Hillary Clinton bliver muligvis den første kvinde nogensinde til at besidde det magtfulde embede i Det Hvide Hus, og nu hvor vi er så tæt på valget d. 8.november, er hun naturligvis denne uges mandagsmuse.

Hvem:

Hillary Clinton, født d. 26. oktober 1947 i Illinois, USA

Derfor skal du kende hende:

Hillary Clinton voksede op i en almindelig kernefamilie i Park Ridge, som er en forstad til millionbyen Chicago. Hendes pigenavn er ”Rodham”, og Hillarys far var af den klassiske republikanske skole: Han tjente den amerikanske hær under 2. Verdenskrig, drev sin egen forretning, arbejdede hårdt og lod aldrig noget gå til spilde.

På sin hjemmeside fortæller Hillary Clinton, at hendes mor Dorothys liv har gjort stort indtryk på hende. Når hun tænker over, hvorfor hun kæmper for sine politiske mærkesager, står moderens livshistorie lysende klar for hende. Da Dorothy var otte år gammel, udstødte hendes forældre hende og sendte hende til Los Angeles for at lade hende vokse op hos bedsteforældrene. Men Dorothy var ikke velkommen hos dem, og det hændte, at de ikke engang gav hende nok mad med i skolen. Heldigvis mødte Dorothy andre mennesker i sit liv, der gav hende den kærlighed, som hun ikke fik i hjemmet. Og selvom det blot var små almisser, som f.eks. at hendes lærer tog ekstra mad med til hende, så opdagede hun, at andre mennesker rundt om hende forstod at give den kærlighed, som hun ikke selv fik. Da Dorothy blev mor til Hillary og hendes to brødre, gav hun dem alt det, som hun selv var blevet nægtet, og dermed er Hillary Clintons besked enkel: Hun kæmper for USA’s familier og for, at flere kan opleve den samme kærlighed fra deres medmennesker, som hendes mor Dorothy gjorde udenfor hjemmet.

Læs også: Vogue har talt: “Hillary har vores stemme!”

Allerede i gymnasiet involverede Hillary Clinton sig politisk, da hendes klassekammerater udvalgte hende til at blive den første studerende nogensinde på talerstolen ved Wellesley Colleges store afslutningshøjtidelighed. Hillary var 21 år gammel, året var 1965, og i tiden under Vietnam-krigen talte Hillary om social retfærdigt og kvinders rettigheder. Dengang var hun ligesom sin far republikaner, men det skulle ændre sig med tiden.

Hillary Clintons interesse for social retfærdighed førte hende i 1970 til Yale Law School, hvor hun og kun 26 andre kvindelige studerende færdiggjorde studierne. Det var også på Yale, at Hillary mødte sin kommende mand Bill Clinton, og de begyndte at date i 1971.

Familieværdier og børn har altid stået højt på Hillary Clintons prioriteringsliste, og efter hun blev bachelor fra Yale Law School, begyndte hun at arbejde for organisationen ”Children’s Defence Fund”. Her indsamlede hun dokumentation om handikappede børns vanskeligheder i skolen, men da Watergateskandalen i 1974 begyndte at rulle, blev Hillary sat på sagen som advokat for undersøgelseskomiteen, der skulle afsløre et større mønster af magtmisbrug. Skandalen resulterede desuden i at præsident Nixon, som den eneste amerikanske præsident nogensinde, måtte forlade sit embede.

I 1975 skiftede Hillary sit pigenavn ”Rodham” ud med ”Clinton”, da hun blev gift med Bill Clinton, og da han blev guvernør i staten Arkansas, gjorde Hillary Clinton det til sin mærkesag at forbedre statens undervisnings- og sundhedssystem. Da Hillary Clinton blev mor til datteren Chelsea i 1980, kunne hun koncentrere sig om at videreføre de familieværdier, som hun var vokset op med og advokerede for i det amerikanske samfund.

Se også: Hillary Clinton: “Som ung kvinde, var jeg nødt til at lære at kontrollere mine følelser.”

1990’erne markerer Hillary Clintons tid som førstedame i Det Hvide Hus. Bill Clinton vandt valget for Demokraterne i 1992 og igen i 1996, og Hillary Clinton brugte sin indflydelsesrige post som førstedame til at kæmpe for et sundhedssystem, som alle amerikanere havde råd til at være en del af. I sin tid i Det Hvide Hus ledte Hillary Clinton også den amerikanske delegation ved FNs topmøde om kvinder i Beijing, og selvom mange i Det Hvide Hus helst så, at hun holdt sig væk fra den slags kontroversielle emner, slog Hillary Clinton fast, at ”menneskerettigheder er kvinders rettigheder”.

I år 2000 tog Hillary Clinton for alvor hul på sin politiske karriere, da hun blev den første kvindelige senator i New York. Blot et år efter i 2001 faldt tvillingetårnene, og Hillary Clinton måtte bruge alt sin politiske- og menneskelige erfaring til både at hjælpe byen, og dens borgere, på benene igen. Otte år efter i 2008 stillede hun for første gang op for Demokraterne for at blive deres kandidat ved det forestående amerikanske præsidentvalg men tabte til Obama, der gjorde hende til udenrigsminister i hans regering.

I april 2015 løftede Hillary Clinton sløret for den kampagne, der måske vil gøre hende til USA’s første kvindelige præsident. Ikke overraskende forbliver Hillary Clinton tro mod sine kerneværdier, og videoen handler således om alle de emner, der optager amerikanske familier og par af forskellig seksuel overbevisning.

Højdepunkter:

1965: Holder som den første studerende nogensinde en tale ved Wellesley Colleges afslutningshøjtidelighed

1969: Tager afgangseksamen fra Wellesley College

1970: Bliver optaget på Yale Law School

1971: Møder Bill Clinton på Yale Law School

1973: Bliver bachelor fra Yale Law School

1975: Gifter sig med Bill Clinton

1980: Føder datteren Chelsea opkaldt efter Joni Mitchell sangen “Chelsea Morning”

1992: Bliver førstedame i Det Hvide Hus da Bill Clinton vinder det amerikanske præsidentvalg for Demokraterne

1995: Leder den amerikanske delegation ved FNs topmøde om kvinder i Beijing

1996: Bill Clinton vinder endnu en gang det amerikanske præsidentvalg, og Hillary Clinton kan dermed se frem til fire år mere som USAs førstedame

2000: Bliver den første kvindelige senator i New York

2006: Bliver genvalgt som New Yorks senator med 67% af stemmerne

2008: Bliver udenrigsminister i Obamas regering

2014: Bliver mormor til pigen Charlotte Clinton Mezvinsky

2015: Løfter sløret for sin kampagne som Demokraternes præsidentkandidat

2016: Debatterer mod Republikanernes præsidentkandidat Donald Trump i kampen om at blive USA’s næste præsident

Nu varer det ikke længe, før vi d. 8. november 2016 kan følge med i, hvem der bliver den næste, der betræder de bonede gulve i Det Hvide Hus som USAs præsident. Mens vi venter, giver vi dig her et galleri med billeder af Hillary Clinton – der når hun går på talerstolen ifølge Vogue befinder sig bedst i figursyede jakkesæt fra Ralph Lauren:

Zac Posen designer uniformer for flyselskabet Delta

Designeren Zac Posen er kendt for at klæde de største stjerner på, som Reese Witherspoon og Claire Danes, men hans seneste designprojekt er langt fra den klassiske catwalk. Han skal nemlig designe uniformer til flypersonalet for Delta og gør dermed flykabinens mellemgang til en catwalk.

Se også: SAS åbner for seks nye flyruter fra Danmark

Historien bag de fashionable uniformer går langt tilbage. Indtil 1930’erne, var det kun mænd der serverede for de rejsende – men så kom kvinderne ud på arbejdsmarkedet, og pludseligt var flykabinerne domineret af kvinder.

I 1930’erne begyndte modehusene at designe for flyselskaberne, og op igennem 1950’erne, 1960’erne og 1970’erne blev det for alvor moderne for flyselskaberne at have designer-uniformer.

Stewardesseuniformerne har altid været helt særlige for rejseindustrien, da uniformerne har været med til at afspejle tiden samt flyselskabets brand og identitet. 1960’erne var præget af farverige og mønstrede uniformer, mens flypersonalet under 2. Verdenskrig var iklædt militær- og sygeplejerskeinspirerede uniformer.

Læs også: Her er de 5 ting, du skal shoppe i USA

Zac Posen tilslutter sig en imponerende liste over prominente modenavne som der tidligere har designet uniformer for flyselskaber, deriblandt Christian Lacroix, Emilio Pucci, Cristóbal Balenciaga, Balmain, Christian Dior, Yves Saint Laurent, Ralph Lauren, Pierre Cardin, Calvin Klein, Julien MacDonald og Vivienne Westwood.

Det er store sko for Zac Posen at udfylde, og derfor har han fået feedback på sine designs fra intet mindre end 22.000 Delta-medarbejdere. På den måde har Zac Posen kunnet designe uniformer i et smukt design i en dyb blommefarve – men samtidig har han også designet uniformen, så stewardesserne praktisk kan bruge den i forhold til deres fysisk krævende arbejdsopgaver.

Desuden er materialet pletafvisende, og med uniformens blazer kan personalet flyve direkte fra en kold destination til en varm destination.

Med Zac Posens nye designer-uniformer kan vi se, at mode virkelig viser sig alle steder – om det så er på catwalken, i gadebilledet eller på flyveturen til Miami.

Se med i galleriet, hvor du kan se designer-uniformer fra flyselskabet Air France gennem tiden – bl.a. med designere som Cristóbal Balenciaga og Christian Dior.

Stewardessemoden hos Air France gennem tiden

Natalie Madueño:”Det kan godt virke som et luksuriøst fag, men en stor del af tiden er det op til dig selv”

Tekst: Marie Louise Wedel Bruun

Du kender hende som Claudia Moreno i tv-serien Bedrag, men inden du får næste sæson, kan du roligt glæde dig til at se hende i rollen som Patricia; en forførende femme fatale i Mikkel Munch-Fals’ (utroligt morsomme og fine) komedie Swinger. Men hvem er Natalie Madueño, kvinden bag Claudia og Patricia? Vi har talt med dansk films nye stjerne om hendes karrierevalg.

Hvorfor blev du skuespillerinde?
”Jeg tror, det er det sværeste spørgsmål at svare på, for hvorfor ender man med at lave det, man laver?! Der er en million måder, jeg kunne svare på, men i bund og grund ender alle forklaringer med: Fordi det giver mig noget, fordi jeg elsker det, fordi det er det fag, hvor jeg føler mig hjemme og samtidig på udebane. Hvor jeg kan nørde, hvor jeg kan udvikle mig og hele tiden opdage nye ting, hvor der ikke er et resultat, hvilket både er fantastisk og også frustrerende en gang imellem …”

Hvad var dit (succes)kriterium for at fortsætte som skuespillerinde?
”Jeg ved ikke, om jeg vil sige, at jeg har et succeskriterium for at fortsætte som skuespiller. Jeg elsker mit arbejde, og så længe jeg finder glæde i det, vil jeg blive ved. Men jeg vil da sige, at hvis jeg en dag stopper med at forny og udvikle mig i mit arbejde eller mærker, at jeg har slået autopiloten til og bare går ind og siger mine replikker, så er det nok på tide at overveje ikke at fortsætte. Kreativiteten og lysten til arbejdet er alfa og omega. Dør kreativiteten, lysten til at undersøge og nysgerrigheden, så dør arbejdet. Det er en ny opgave hver gang, og der forventer jeg af mig selv, at jeg knokler og arbejder r…. ud af bukserne og søger nye veje. Det er sådan, jeg udfører mit arbejde bedst, og netop sådan, jeg forhindrer den der stilstand i at indtræde.”

Er du generelt målrettet, eller lader du også tilfældet råde?
”Som skuespiller er det jo ikke så meget dig selv, der styrer, hvad du bliver tilbudt eller kommer til casting og audition på. For mange skuespillere er der nogle gange perioder, hvor de har supertravlt og derefter lange frie perioder. Så det er noget med at kunne leve med at have den slags liv og stimulere sig selv fagligt i de perioder, hvor der måske er lidt stille. Det kan jo godt virke som et luksuriøst fag, men en stor del af tiden er det virkelig op til dig selv at finde noget at lave, om det er at dygtiggøre sig ved workshops, kurser, videreuddannelse eller at starte sit eget projekt. Jeg har en liste derhjemme over de ting, jeg vil arbejde med i mit liv, som både er ting, jeg skriver på, karakterer, jeg vil udvikle eller drømmer om at lave, ting, jeg skal arbejde med og dygtiggøre mig i, og ting, jeg ikke kan, som jeg vil lære. Listen er meget lang, så der er meget i vente, men lige nu nyder jeg der, hvor jeg er, og det er nok det vigtigste.”

Du er blevet landskendt på ingen tid, hvordan er det?
”Jeg tror måske, det er lidt, ligesom når lottomillionærer offentliggør deres navne i aviserne: Man får en masse søde beskeder på Facebook fra folk, man ikke kender (griner). Ej, det har været dejligt stille og roligt og er ikke noget, jeg tænker over i min hverdag.”

Både i Swinger og Bedrag er du castet som den begavede unge femme fatale …
“Claudia og Patricia er to meget forskellige karakterer. Claudia går efter det, hun vil have, og skyr (næsten) ingen midler for at få det, men hun er grundlæggende ikke den, der forfører og vildleder, som den arketypiske femme fatale gør. Hun er tværtimod den, der bliver forført og ført bag lyset, fordi hun bliver følelsesmæssigt involveret i de ting, hun gør, og derfor er sårbar. Claudia benytter sig af sin intelligens og ikke sin seksualitet for at nå sine mål, hvorimod Patricia klart udnytter sin seksualitet for at forføre og opnå det, hun vil, uden egentlig at investere sig selv følelsesmæssigt. Det er derfor, det har været ret fedt at spille de to karakterer samtidig, for de er på mange måder hinandens modsætninger.”

Hvorfor sagde du ja til rollen i Swinger?
”Patricia er en ret interessant karakter. Hun er intelligent, men opfører sig samtidig, som om hun stadig er teenager. Der er noget i hende, hun ikke har fået afløb for, noget kaos, man ikke helt kan forklare, og jeg har altid syntes, at det er superinteressant at skulle forstå og afkode mennesker. Specielt, hvis karakteren bærer rundt på noget ubearbejdet, som den ikke selv helt er klar over er der. Der er et sindssygt interessant stykke arbejde i at finde ud af, hvorfor vi mennesker gør, som vi gør, og handler, som vi handler, og hvad der ligger til grund for vores valg.”

Er der sider af dig, som rollerne ikke har afdækket endnu?
”Jeg vil hellere vende den om og sige: Hvilke roller har jeg ikke spillet endnu? Og det svar er ret simpelt: Der er rimelig mange slags roller, jeg ikke har spillet endnu, men som jeg glæder mig til at blive udfordret med. Når jeg arbejder, så består min opgave i at læse karakteren, arbejde med den og gøre den til ’min’, mit bud på det menneske. Så der er et hav af sider og hermed karakterer, jeg ikke har afdækket endnu.

Du er godt i gang med 2. sæson af Bedrag, hvad sker der for Claudias vedkommende?
”Nu kan (og vil) jeg jo ikke afsløre for meget, ellers er det ikke sjovt, når det bliver sendt. Men hun gennemgik jo rimelig meget i første sæson på mange forskellige planer, så jeg synes, det har været ret spændende at arbejde med det menneske, den Claudia, som kommer ud på den anden side. Hun er stadig, som vi kender hende, men kæmper med nogle nye ting, som fører hende nogle steder hen. Mere vil jeg ikke sige.”

Swinger kører lige nu i biograferne, og Bedrag vises på DR1 her i efteråret.

Favoritter: 10 ting der kan opdatere dit køkken

Drømmer du om at give dit køkken et let og visuelt løft? I det nye ELLE Decoration har vi sat fokus på køkkenet, hvor du blandt andet kan møde tre cool kvinder til en køkkensnak. Har du mod på mere, så har vi samlet 10 skønne ting til dit køkken i galleriet.

Blandt vores favoritter finder du nyheden fra Sødahl, som netop har lanceret nye viskestykker med smukke Flora Danica-motiver. Samme motiver som også blev brugt da Kongehuset i 1790 bestilte stellet ‘Flora Danica’ hos Den Kongelige Porcelænsfabrik. Derudover kan du finde et par klassiske salt- og peberkværne, en cool væglampe og en ny gryde.

Læs også: Georg Jensen Damask præsenterer ny kollektion i strik

Se alle vores favoritter og få ideer til din køkkenindretning i galleriet.

Læs også på madogbolig.dk: Skal du have nyt køkken så læs med her og få masse af idéer og inspiration

Bliv helt klar til den kommende festsæson med DayDose

It’s party time!

Før vi ser os om, er det tid til julefrokosterne og dermed masser af fester i november og december. For de fleste byder november og december vanen tro nemlig både på julefrokoster, fester, fødselsdage, jubilæer og sikkert også juleafslutning eller to for børnene eller på arbejdet også.

Derfor er det også ekstra vigtigt at kunne holde til ræset, og det gør du ved at sørge for, at din krop får alt, hvad den har brug for.

Med Essential DayDose får du forhåndsdoseret kosttilskud specifit komponeret efter kvinders behov, så du kan få alle de vigtige vitaminer og mineraler og næringsstoffer. Fokus er på antiage, hormonbalance og knogle-styrke, og du kan derfor være sikker på, at din krop er helt klar til alle de kommende fester.

DayDose er nemlig lavet som en kompakt dosispakning i prisbelønnet design med en beskyttende yderboks, der er nem at medbringe overalt. Ovenikøbet er der fokus på bæredygtighed med DayDose, da indpakningen fungerer som en refill af uge-pakninger, og det er derfor på alle måder nemt at imødegå træthed og støtte dit helbred.

Hver dagsdosis åbnes med en hygiejnisk snip, så du kan være sikker på, at hygiejnen er i top.

Kunne du tænke dig at prøve Essential DayDose af og se, om de virker ligeså godt for dig, som de har gjort for os?

Hvis du køber din Essential DayDose eller en af de fire andre varianter på Daydose.com kan du til og med den 31. januar 2017 få 25% rabat med ELLE ved at taste koden FHL3NT.

Her er den nye kreative direktør for Marni

Consuelo Castiglionis flair for prints, teksturer og skulpturelle designs samt en bramfri tilgang til smykker og accessoires har givet hendes modehus Marni en velfortjent stjerneplads på modehimlen. I over tyve år har Consuelo Castiglionis hjerte banket for modeprojektet, men nu har hun offentliggjort, at hun af personlige årsager trækker sig fra rollen som Marnis chefdesigner:

”Det var hektiske og spændende år, og det har taget alt min energi at lave et projekt, som jeg kan være stolt af,” siger hun i en pressemeddelelse om beslutningen. Consuelo Castiglioni takker samtidig sin familie for deres støtte, der har givet hende mulighed for at skabe et brand med en præcis identitet og genkendelighed.

I forbindelse med skiftet af chefdesigner udtaler formand for Marnis søsterselskab ”OTB” Renzo Rosso:

”Verden skylder at takke Consuelo for den originalitet, der har gjort hendes brand til noget unikt, og vi er stolte af, at have Marni i vores fold. Jeg ønsker hende det bedste.”

Renzo Rosso udtaler videre, at han er glad for at kunne byde Francesco Risso velkommen og ser frem til at følge Francescos tilgang og udvikling af Marni, som er ”italiensk i hjertet og globalt i ånden”.

Birger Christensen genåbner og lancerer eksklusiv kashmir-kollektion

Birger Christensen har været under ombygning, men d. 27. oktober slår man igen dørene op for et opdateret modehus indrettet i respekt for Birger Christensens historie og æstetik med original kunst og interiør fra blandt andet Finn Juhl. I forbindelse med genåbningen lancerer Birger Christensen også sin egen kashmir-kollektion, der er designet i husets eget designstudio og fokuserer på klassiske styles i en moderne fortolkning.

Birger Christensen har i sin 147 år lange historie været én af Københavns førende luksusbutikker. Det var her, den nu afdøde ikoniske designer Ivan Grundahl i 1969 og fire år frem blev ansat som designer af skind og læder. Et job han passede efter skoletid, og datidens toneangivende danske modejournalist Didder Rønlund fik øjnene op for Ivan Grundahls designs for Birger Christensen.

Læs også: Sæt X: Her er datoen for Pradas butiksåbning i København

Hos Birger Christensen har man altså altid forstået at sætte sit eget præg, og det udstråler den nye kashmir-kollektion også. Kollektionen, der vil være en del af Birger Christensens faste sortiment, er produceret i Italien og lavet i 100 % kashmir. Farverne spænder fra vinterhvid til dybe toner og bløde pasteller, og så er kollektionen blot det første nye tiltag under Birger Christensen-navnet. Yderligere kollektioner vil nemlig komme til i 2017.

Birger Christensen har altid forhandlet luksusmode, og når huset genåbner, kan du gå på opdagelse i mærker som Chloé, Valentino, Marni, Lanvin, Baum und Pferdgarten, New Balance, Ganni og Joseph.

I galleriet herunder har vi samlet et udvalg af billeder af de lækre kashmir-styles, som du snart kan finde i Birger Christensen:

Birger Christensen genåbner og lancerer eksklusiv kashmir-kollektion

3 tips til håret med Matas StylingStriber

Du har sikkert allerede stiftet bekendtskab med Matas StylingStriber, der består af mere end 30 stylingprodukter, som hjælper med mere fylde, glans og hold i dit hår.

Og som altid, når det gælder Matas Striber, så er der tænkt på det skånsomme indhold. Matas StylingStriber er nemlig uden parabener, MI og phthalater og indeholder desuden ingen af de 26 særligt allergifremkaldende parfumestoffer.

Matas StylingStriber er derfor det oplagte valg, hvis du hverken vil gå på kompromis med din økonomi eller dit hår.

Her er på ELLE-redaktionen har vi sat fokus på tre af de nyeste produkter i serien, nemlig Matas Speed Blow Dry Spray, Matas Oil Styling Cream og Speed Blow Dry Spray, som alle er guld værd i en travl hverdag.

I galleriet har vi samlet de tre produkter, hvor du, udover lidt information om det enkelte produkt, også finder tips til, hvordan du kan gøre din hårstyling og din hårpleje endnu nemmere i hverdagen.

Psst… Brug pilene eller ‘swipe’ dig gennem galleriet!

Emily Salomon: 5 tips, der gør din hud vinterklar

Efteråret, blæsten og de kolde temperaturer har for alvor meldt sin ankomst, og du kender sikkert til følelsen af at huden bliver mere tør, stram og sensitiv i kulden? Men med den rette mængde fugt og pleje, er der heldigvis råd for en hud, der både føles godt og som ser velplejet ud.

Skønheds- og livsstilblogger Emily Salomon kender alt til vintertør hud, og derfor har hun samlet 5 gode tips til, hvordan du får en smuk, sund og velplejet hud i de kolde måneder. Første trin på vejen til en smuk hud er for Emily Salomon valget af de helt rigtige produkter:

“Jeg er for tiden meget begejstret for Avènes Tolérance-produkter, da de er effektive, består af max 7 ingredienser, der er nøje udvalgte, så de matcher hudens behov og struktur og trænger fuldstændig ind i den ellers til tider vintertrætte hud,” fortæller Emily Salomon.

Få hendes 5 tips til, hvordan din hud bliver 100% vinterklar her:

1. Sæsonbetonet ‘hudplejegarderobe’
Ligesom jeg ikke går i det samme tøj året rundt, så har jeg også ‘sommerprodukter’ og ‘vinterprodukter’ på min badeværelseshylde. Jeg skifter eksempelvis til en federe og mere plejende creme i løbet af efteråret (fra Tolérance Emulsion til Cream), så huden bliver ekstra beskyttet og jeg undgår fugttab.

2. Pas din ’aftenrengøring’
“Jeg renser ansigt og hals nænsomt, men grundigt med Avènes Tolérance Cleansing Lotion hver aften. Jeg masserer den på med fingerspidserne i cirklende bevægelser for at løsne makeup og snavs og fjerner så det hele med vatrondeller. En effektiv rengøring uden at ‘strippe’ eller udtørre huden. Af og til vasker jeg hele molevitten af med lunkent vand og en vaskeklud for en blid eksfolierende effekt”.

3. Forkæl din hud med kildevand
“Umiddelbart efter rens dupper jeg ansigtet tørt med et håndklæde og giver det så et friskt pust med Avène Termalkildevand, der beroliger og fugter. Den bruger jeg i øvrigt også mange gange i løbet af dagen for at opfriske og fugte min hud”.

4. Lav et fugtreservoir
“Mens min hud stadig er fugtig af kildevandssprayen, påfører jeg Tolérance Cream. Når du kommer creme på fugtig hud, kan cremen for det første bedre trænge ind, og for det andet laver du nærmest et lille ‘fugtlager’, som huden kan tære på. Ud over sol er tab af fugt en af de største skurke, når det kommer til aldring af huden – og dette enkle trick er et af de bedste, jeg kender til, for at huden fremstår og føles fugtmættet hele tiden. Hvis du føler, at huden er stram og tør, uanset hvor meget creme du smører på, kan dette også være løsningen”.

5. Sov med masken på
“I vinterhalvåret hvor både vejr og fjernvarme udtørrer huden sørger jeg for at sove med Avènes fugtmaske på et par gange om ugen og vågner op til blød og glat hud. Jeg fordeler masken (der er som en rig creme) på ren og tør hud om aftenen, venter 5 min. på at den er trængt ind og sover så ellers med den på”.

Læs mere om Avenes lækre hudplejeprodukter på avene.dk/merehudpleje

Kunne du tænke dig at vinde hudplejesættet Avène Tolérance til en værdi af 433,50 kroner? Så skal du deltage i denne konkurrence, hvor vi udlodder Avène Tolérance til een heldig person.

ELLE x Ellos: Shop alle vores favoritter på Ellos

Weekenden står for døren, og hvis hvad enten den står på fest og farver og du mangler en lækker kjole, eller på hygge med lidt online shopping til boligen, så er vi sikre på, at du kan finde det, du søger på Ellos.dk.

Vi har i hvert udvalgt nogle af de favoritter fra Ellos, som vi drømmer om lige nu – og du finder både lækre efterårsstyles til garderoben og inspiuration til, hvad du skal tilføje din bolig.

Se alle vores favoritter i vores A-Z-video nedenfor, hvor vi denne gang guider indenfor bogstaverne I-Q (du kan se vores video A-H lige HER) … og den sidste følger i november måned – så stay tuned!

Psst… Du finder mange flere lækre efterårsstyles på Ellos.dk!

Et shoppeevent, din kæreste kan forstå: Illum og Dossier inviterer til inspirationsaften

Danmark har fået sig et nyt herremagasin, Dossier, som udkommer sammen med ELLE for første gang på torsdag d. 27. oktober.

I den forbindelse inviterer Dossier til et fyraftensarrangement i Illum til fejring af den første udgivelse med et par spændende ted talks og en fredagsøl.

Værten Illum har fredag d. 28. oktober omdannet hele sin 1. etage til en legeplads for mænd med smag for mode, iværksætteri, musik, fede præmier og meget mere.

Her vil Dossier også være repræsenteret på et område, hvor man kan snuppe et eksemplar af det splinternye magasin og lære et par af Danmarks mest interessante mænd bedre at kende.

Læs også: ELLE-universet udvidder med nyt magasin til mænd

I løbet af aftenen vil chefredaktør, Kasper Steenbach, interviewe Louis Barnholdt Clausen fra bandet Minds of 99 om at få succes med sit band og tale med Réne Rechtman, der er manden bag en række succesfulde start-ups om at skabe en succesfuld virksomhed.

Derudover vil Dossiers moderedaktør, Mads Emil Grove Møller, give sit bud på sæsonens musthaves for mænd og give gode råd til sammensætning af efterårsgarderoben.

Udover de spændende oplæg fra Dossiers side, er der i aftenens løb mulighed for få lavet made-to-order jakkesæt fra Tiger of Sweden, sætte sit eget præg på skjorter fra Eton og få tips til grooming – ligesom der også vil være mulighed for at vinde en køretur i en Ferrari.

Og så kan manden i dit liv naturligvis også gå hjem med den første udgave af Dossier under armen, når han afslutningsvis har drukket en fredagsdrink (eller øl) på Illum Rooftop.

Alt i alt er der lagt op til en festlig aften, som din kæreste ikke bør gå glip af!

Se hele programmet for Illum og Dossiers Men’s Event 28. oktober og tilmeld dig selv (eller din mand, ven eller kæreste) her