rubystudio, Author at ELLE - Page 614 of 1405

Opskrift på lækker, sund gulerodskage – raw og vegansk

Mums! Gulerodskage er en favorit hos mange, og den klassiske orange kage, der får bid fra gulerødder og karakter af nødder og cremet topping, er sandelig også svær at modstå.

Men hvad nu hvis vi fortalte dig, at du både kan blæse og have mel i munden, med denne sunde version af en gulerodskage, der her kommer i en moderne udgave, der både er raw og vegansk.

Gulerødder er rige på A-vitamin, hjælper til et stabilt blodsukker og indeholder mange kostfibre, der er gode for fordøjelsen og mæthedsfornemmelsen. Desuden får du i denne kage med gulerødder gode fedtstoffer fra nødderne.

Bunden er lavet udelukkende på gulerødder, dadler og nødder, og den fyldige creamcheese topping er skiftet ud med en creme af kokos. Kagen indeholder med andre ord hverken smør, mel eller sukker – og den skal ikke engang bages!

Her får du opskriften på den lækre gulerodskage, som du kan servere næste gang du får lyst til lidt sødt uden at gå på kompromis med råvarerne.

Læs også: Opskrift på raw chokoladekage

OBS: Denne gulerodskage skal stilles køligt i minimm 3-4 timer og mandlerne til toppingen skal udblødes i minimum 12 timer, så begynd gerne dagen inden du skal servere din gulerodskage.

Ingredienser (gulerodskage bund):

8 medium gulerødder
100 g mandelmel
1 spsk brunkagekrydderi
2 spsk kanel
100 g valnødder (læg de flotteste til side og gem dem til pynt)
1 pakke bløde dadler
Saft fra 1 appelsin

Sådan gør du (bund):

Kør gulerødderne gennem en slowjuicer. Stil juicen til side og kom gulerodspulpen i en stor skål
Bland gulerødderne med mandelmel, krydderier og groft hakkede valnødder
Udsten dadlerne og kom dem i en ny skål (eller blender). Blend med appelsinsaft
Vend dadelmassen i gulerødderne til en jævn masse
Fordel kagedejen jævnt i et fladt fad beklædt med bagepapir og stil den på frost minimum 3 timer

Ingredienser (topping):

100 g mandler (smuttede og udblødte i vand i minimum 12 timer)
2 dåser kokosmælk – ikke light! (Brug kokos-cremeen, der er det tykke, der flyder øverst i dåsen, når kokosmælken har stået på køl)
1 vaniljestang (kornene)
Saft fra 1 lime
4 spsk kokosolie
2 spsk honning
evt lidt mandelmel/kokosmel
Pynt: Hele valnødder og stødt kanel

Sådan gør du (kokos-topping):

Blend de udblødte mandler med honning, limesaft, vanilje og smeltet kokosfedt
Hæld vandet fra den kolde kokosmælk og pisk den tykke kokoscreme
Vend den piskede kokoscreme med mandelsmassen. Juster konstensen med vand fra mandlerne, hvis den er på tyk eller mandel/kokosmel, hvis den skal være fastere
Smag til med lifesaft/honning
Fordel toppingen over den frosne gulerodskage-bund og stil på frost til kagenhar sat sig.
Skær den kolde gulerodskage ud med en varm kniv i ensartede firkanter, pynt med strøet kanel og valnødder.
Serveres afkølet.

Se også: Gulerodskage med ostecreme

Line Dahy Ernst: Sådan bor jeg

Trykt i ELLE November, nr. 109 // Tekst: Maria Frederikke Munch Thorgaard // Foto: Pia Winther // Styling: Stine Tidselbak Jacobsen

Hvad end du ser i hendes hjem eller hører hende fortælle, er det tydeligt, at Line Dahy Ernst er en ultra-detaljeorienteret æstetiker.

Som selvstændig kreativ konsulent er det netop også det at have øje for det helt rigtige, hun lever af, bl.a. qua sin webshop, hvis filosofi er, at god kvalitet skal være tilgængelig for alle. Det er også den høje kvalitet, der er i fokus, når Line vælger ting til sig selv, sin datter, Augusta, og familiens hjem. Hun har ikke et klædeskab, der bugner, og sin tøjstil beskriver hun selv med ordene klassisk og underspillet.

Læs også: Luise Vindahl: kom indenfor i mit køkken

Havde hun råd, ville hun selv kun gå i Margaret Howell, mens Augusta hvert halve år får fem-seks stykker tøj fra Caramel hos butikken Limonade, fordi både farver, kvalitet og pasform er fin, som Line siger. Helt lige så sikker er Line også, når snakken falder på indretning. Her ville hun f.eks. aldrig male væggene i farver, heller ikke selv om det er en af tidens interiørtrends, for hun ved, hun hurtigt ville blive træt af det. Derudover er fællesnævneren for alt i Lines hjem, at det skal kunne bruges: Det er holdbart, klassisk design i afdæmpede farver, og alt ned til allermindste detalje er der tanker bag.

Kom med indenfor hos Line i galleriet herunder…

Johannes favoritter: 10 budgetfund til en kold november-start

ELLEs Fashion Editor, Johanne Brostrøm, byder november velkommen med 10 fine budgetfund, som enhver efterårsgarderobe bør eje.

En af Johannes favoritter er den florlette kjole, som ikke har været til at komme uden om denne sæson – og kjolen kan heldigvis stadig bruges, selvom sommeren er forbi!

Derfor har Johanne fundet den fineste blå kjole fra Mango, og hun anbefaler, at du styler den med et par langskaftede flade støvler, eller bruger den ud over et par smalle jeans, gerne med en fin kittenheel til.

Læs også: Moderedaktørens 10 november-favoritter

Og når det bliver for koldt? Så tilsætter du en af sæsonens hotte oversize dunjakker for at skabe en sporty kontrast.

På farveskalaen er Johanne lige nu faldet for den fine lavendel, som du let kan flette ind i dit outfit i form af en neglelak eller en lækker, chunky strik.

… Og som prikken over i’et, tilsætter du et par quirky øreringe og en cool hvid ’buketbag’, og så er du klar til en november, uden at det behøver koste det hvide ud af øjnene.

Find alle favoritterne i galleriet nedenfor…

Monclers nye kollektion er et must til fashionistaens hund

Til efterårets koldere måneder sørger du altid for at opgradere garderoben med en ny, lækker vinterfrakke, som holder dig varm i løbet af hele sæsonen – men husker du også at tilgodese din firbenede følgesvend?

Det er der i hvert fald god grund til at gøre nu, for italienske Moncler har kreeret en capsule-kollektion i samarbejde med brandet Poldo Dog Couture. Resultatet er veste i flotte farver, der sørger for at holde din kære vuffelivov varm og tør på hele gåturen.

Den helt særlige kollektion, der er dedikeret udelukkende til din bedste ven med fire ben, byder på to forskellige varianter: Den første model kommer i stærke farver i et nylonmateriale med den lakerede overflade, der er så karakteristisk for Monclers overtøj.

Den anden model er en strikudgave med klassiske designs à la striktrøjer fra Skandinaviens koldeste nord.

Læs også: De 15 bedste Halloween-kostumer i Hollywood gennem tiden

At du nu kan opgradere din hunds garderobe med sæsonens mest trendy overtøj betyder, at din firbenede følgesvend kan gå koldere dage i møde på den absolut mest fashionable måde. Samtidig sørger capsule-kollektionen for, at din hund trygt kan boltre sig i parkens sne og slud – for de nye veste sørger på mest praktiske vis for, at beskytte din hund mod blæst og kulde – win!

Kollektionen kommer i størrelserne small og medium og kan købes i Monclers forretninger, i udvalgte stormagasiner samt online. Se mere på Monclers hjemmeside her.

Få et første kig på de fashionable hunde-veste i galleriet nedenfor…

Glem alt om foundation med denne 12 ugers mirakelkur fra Nimue

Kender du hudplejemærket Nimue, som hverken indeholder parfume, parabener eller mineralske olier, og som har den danske supermodel Helena Christensen som ambassadør? Ellers er det på tide.

ELLEs Beauty Director Anne P. har tidligere omtalt produkterne positivt, herunder nogle af produkternes ingredienser, som aktivt går ind og hjælper beskadiget hud, ligesom de modvirker glykolisering i huden, som er det, der normalt forårsager rynker i huden.

Og nu introducerer Nimue så en hudpleje-udfordring med udgangspunkt i hele #NoMakeUp-bølgen, som mange har taget til sig inden for de seneste år, og som på mange måder er blevet ‘det nye sort’ inden for hudpleje.

Med navnet ’12 Week Challenge’ vil Nimue bevise, hvordan mærkets videnskabeligt udviklede produkter kan hjælpe kvinder med at opnå en så smuk hud, at de føler sig trygge nok til helt at droppe deres foundation – simpelthen fordi man efter de 12 uger med Nimues produkter ikke vil føle, at en foundation længere er nødvendigt.

Derfor er Nimues budskab med udfordringen også klar:

”Efter 12 uger på Nimue udfordringen vil resultaterne ses tydeligt på din hud. Du vil ikke længere føle dig usikker ved at gå udenfor uden makeup, da din bare hud er alt, du behøver,” siger Roberta Donovan, som er Nimues Global Marketing Manager.

Det lyder næsten for godt til at være sandt, men der er noget om snakken – og hvis resultatet ikke opnås, lover Nimue, at man som forbruger får sine penge igen.

Kampagnen inkluderer fire forskellige 12 Week Challenge Kits, der hver især indeholder otte banebrydende hjemmeplejeprodukter samt en voucher til fire professionelle hudplejebehandlinger.

Kittene kommer i fire forskellige varianter, som er skræddersyet til fire forskellige hudtyper: miljøbelastet hud, hyperpigmenteret hud, problematisk hud eller sensitiv hud. De forskellige hudplejekits fra Nimue, som du skal bruge i forbindelse med den 12-ugers lange behandling, koster alle 3995 kroner (værdi kr. 7.498). I startpakken er der et komplet hjemmeplejeprogram samt en voucher til fire professionelle hudpleje-behandlinger. NB: Men for at retur-garantien holder, er det en forudsætning, at du følger forløbet fra start til slut og at du dermed tager alle behandlingerne.

Hvis du er klar på at tage Nimues 12-uger udfordring op – og om 13 uger være 100% foundationfri – skal du ringe på 3332 3322, hvorefter Nimue vil hjælpe dig igang med forløbet.

Er du i tvivl om, hvilken hudtype, du kan kategoriseres under?

I galleriet har vi samlet en beskrivelse af alle de fire Nimue-kits, hvor du hurtigt kan finde ud af, hvilken hudtype – og dermed kit – som du skal gå efter.

Opskrift fra ‘Beauty Food’: Knasende sprød chokolade-twixbar, der giver et skønhedsfix

Den svenske journalist og skønhedsjunkie Maria Ahlgren har udgivet bogen ’Beauty Food’, der handler om skønhed og gode, sunde råvarer med hovedfokus på, at man kan spise sig smuk, og at nøglen til strålende hud, stærkere negle og glansfuldt hår er at finde på tallerken.

I bogen finder du 85 farverige og delikate opskrifter på alt fra sunde salater og japansk soulfood til lækker friday facefood (aka. cocktails og søde sager), ligesom bogen indeholder små tips og gåde råd fra skønhedsjunkien selv, så du kan booste din ydre skønhed indefra – blot ved at spise. Win win!

Læs også: Maria Ahlgren: “Det er langt sjovere at spise, når det får huden til at stråle!”

Om bogen siger Maria Ahlgren selv:

”Folk skal se mad som en naturlig del af deres skønhedsrutiner, ligegyldigt hvilket resultat de søger. Huden er kroppens åbne vindue, og hvad vi kommer ind, viser sig udadtil. Effekten som fødevarer har på huden kan ikke undermineres!”

… Og det lyder jo næsten for godt til at være sandt, når hun siger, at vi kan spise os smukke, og derfor deler vi Maria Ahlgrens beautyboostende univers med dig her på ELLE.dk i form af tre udvalgte opskrifter fra hendes nye bog.

Læs også: Få opskriften på 2 skønhedsboostende cocktails

Du har allerede fået den veganske skønhedssuppe ’Vegansk tom kha med gulerodsnudler, kokos og tamarisvamp’ og ikke mindst cocktailopskrifter på to af de allerlækreste cocktails lige her.

Derfor er tiden inden til at booste skønheden med lidt til den søde, men sunde tand, så den sidste opskrift vi deler fra Marias bog er ‘Twix et skønhedsfix’, som bare ved tanken om en knasende sprød og skønhedsfremmende chokoladetwix får ganen til at løbe i vand.

Twix et skønhedsfix

Opskriften giver ca. 16 stykker – og hvis du vil have lange twix, kan der blive til 8.

Kiksebund – det skal du bruge

2 dl kokosmel
3,5 spsk. ahornsirup
1/2 tsk. salt
3/4 dl kokosolie

Bonusinfo: Halvdelen af fedtet i kokosolien består af laurinsyre, som også findes i brystmælk og tilskrives at være virus-, svampe- og bakteriedræbende.

Twixfyld – det skal du bruge

1 dl kokosolie
1 dl mandel- eller jordnøddesmør
1 dl ahornsirup
Et nip vaniljepulver
1/2 tsk salt (undlad hvis nøddesmøret allerede er saltet)

Chokoladeovertræk – det skal du bruge

1 dl kokosolie
1 dl ahornsirup
3/4 dl rå kakao
1 tsk vaniljepulver

Bonusinfo: For huden er rå kakao frelseren selv, fordi antioxidanten epikatekin i høj grad modvirker rynker. Rå kakao har endda højere antioxidantisk effekt end gojibær, blåbær og grøn te. Og så er jo kun bonus, at kakao indeholder serotonin og endorfiner, som gør os ekstra glade.

Sådan gør du

1. Sæt ovnen på 175 grader. Bland kokosmel, sirup og salt i en skål, så du får en grynet masse. Rør kokosolie op, så den bliver flydende, og kom den i kokosmelblandingen, så du får en fast masse.

2. Læg bagepapir i en aflang bageform, så kagen er lettere at få ud af formen. Tryk massen ud i formen og bag den midt i ovnen i 13 minutter, til den bliver gylden i kanterne. Tag den ud og lad den køle af.

3. Smelt kokosolien til twixfyldet i en gryde og tilfør nøddesmør, sirup, vanilje og salt. Rør godt rundt så massen bliver glat. Hæld nu den flydende masse i bageformen over din twixbund og sæt den i fryseren.

4. Når kagen er størknet og fast, tager du den ud af fryseren og sker den i små stykker – eller lange twixbarer.

5. Smelt kokosolien til chokoladeovertrækket i en lille gryde, så den bliver flydende, men ikke for varm. Rør sirup, kakao og vanilje i. Dyp dine twixbarer i chokoladen og sæt dem på køl.

Og så er det ellers bare at nyde et sødt, men skønhedsboostende twix-treat. Velbekomme!

‘Beauty Food’ koster 212 kroner og kan købes her.

Christopher Bailey forlader Burberry efter 17 år

Hvis der er én mand i England, der nærmest har været synonym med det engelske modehus Burberry, er det Christopher Bailey

Christopher Bailey kom til Burberry i 2001, og har indtil nu fungeret både som præsident og kreativ chef for modehuset. Men denne konstellation stopper (desværre) fra udgangen af 2018, da Burberry netop har annonceret, at Christopher Bailey forlader modehuset efter 17 år i huset.

Læs også: Prins Nikolai springer ud som model for Buberry

I følge Christopher Bailey forlader han Burberry, fordi han er klar til nye udfordringer:

“Det har været en kæmpe privilegium i mit arbejdsliv, at arbejde hos Burberry og arbejde sammen med og lære fra så ekstraordinær en gruppe af mennesker gennem de seneste 17 år. Burberry indkapsler så meget af, hvad der er godt med Storbritannien. Som en organisation er den kreativ, innovativ og udadvendt. De fejrer mangfoldighed og udfordrer den viden, de får. Huset er over 160 år gammelt, men det har en ung ånd. Det har været et virkelig inspirerende sted at arbejde, og beslutningen om at forlade huset var ikke let. Men jeg tror på, at nogle af de bedste dage for Burberry stadig ligger i fremtiden, og at modehuset vil gå fra styrke til endnu mere styrke med den strategi, vi har udviklet, og det usædvanlige talent, vi har ledet af Marco. Jeg vil gerne takke alle mine kolleger og Sir John Peace og bestyrelsen for al deres støtte og tro på mig gennem årene. Jeg er spændt på at forfølge nye kreative projekter, men vil stadig være fuldt ud engageret i den fremtidige succes af dette storslåede brand, ligesom jeg vil sørge for at sikre den mest blide overgang”, lyder det fra Christopher Bailey i den officielle pressemeddelse, der netop er blevet udsendt af Burberry.

Christopher Bailey fortsætter i sin nuværende position som præsident og kreativ chef for Burberry indtil den 31. marts 2018, men vil til og med udgangen af 2018 fortsætte som støtte til Burberrys administrerende direktør, Marco Gobbetti og resten af det ledende team bag Burberry.

… Hvad Christopher Bailey skal nu, er formentlig en hemmelighed, han kun selv kender til, men der ingen tvivl om, at hans rejse i modeverdenen ikke slutter her.

Selena Gomez og The Weeknd er gået fra hinanden

Det er officielt – Selena Gomez og Abel Tesfaye aka. The Weeknd er gået fra hinanden efter 10 måneders forhold, det bekræfter flere kilder til det amerikanske magasin People.

Parret startede med at date tilbage i januar 2017, og gjorde deres kærlighedsaffære officiel på Instagram tilbage i april 2017 med et closeup af sig selv iført solbriller, hvor The Weeknd omfavner en smilende Gomez.

Et opslag delt af Selena Gomez (@selenagomez) den

15. Apr 2017 kl. 6:04 PDT

Men selvom kærligheden så ud til at blomstre mellem stjerneparret, er det tilsyneladende også det stjernebetyngede liv og to travle kalendere, som har gjort ende på parrets forhold. Selena Gomez har nemlig befundet sig i New York i forbindelse med forskellige fotoskydninger, mens The Weeknd har været på turné, som ifølge en kilde har gjort det svært for parret at finde tid til hinanden.

The Weeknd har også allerede ’unfollowed’ flere af Selena Gomez’s familiemedlemmer og nære venner på Instagram, hvilket han også gjorde, da han forlod Bella Hadid sidste år.

Læs også: Halloween 2017: Se Kim Kardashian som Madonna – og mange flere vilde kostumer

Til gengæld er der en anden superstjerne, som efter sigende har haft tid til at hænge ud med den smukke Gomez. Og ja, det er ingen andre end ekskæresten, Justin Bieber.

I følge flere medier er Justin Bieber og Selena Gomez nemlig spottet sammen på en café i Los Angeles, hvor de over en blåbærsmoothie med flødeskum så ud til at hygge sig. Parret forlod også stedet sammen, ligesom at Justin skulle være set på vej over til Selenas hus senere på aftenen.

Så er de to eksturtelduer, som dannede par on/off fra 2011 til 2015, mon ved at finde sammen igen? Eller er der bare tale om desperate Justin-Selena fans, der står bag rygterne, og som allerede har fyldt Instagram med gisninger og håb?

Læs også: Her er skuespillerinden, der ligner Selena Gomez

Hvad enten der er tale om det ene eller det andet, så er én ting sikkert: forholdet mellem The Weeknd og Selena Gomez er forbi, og dermed er det slut med at falde lidt i svime over alle deres søde øjeblikke på den røde løber.

Så som afslutning på Selena Gomez og The Weeknds forhold, har vi samlet nogle af deres sødeste øjeblikke sammen i galleriet.

Moderedaktørens 10 november-favoritter

Efteråret rusker i træerne, bider i kinderne og udtørrer vores læber. Ja, ved første øjekast er der ikke meget overskud at hente, når man tænker på, hvad disse måneder byder os.

Men november markerer også startskuddet for fashionistas, der for alvor kan klappe i hænderne over efterårets koldere vejr – for koldere vejr betyder som bekendt, at lag-på-lag trenden og vamsede striktrøjer endelig kan hives frem fra garderoben igen.

Og i denne sæson er det bestemt tilladt at mikse stribede silkesæt med polka-prikkede stiletter. At mikse materialer og mønstre er uforudsigeligt, elegant og spændende for øjet.

Desuden er det også tilladt at mikse grafiske print med accessories, der ligner små kunstværker i sig selv – og den legesyge mix ‘n’ match trend gør det nemmere at navigere udenom de klassiske jordfarver og sort-på-sort trenden, som kvinder i norden har en tendens til, at ty til i sæsones kulde.

Læs også: Her er det nye, skandinaviske denimbrand, du skal kende

Som bekendt er der intet efterår (og vinter) uden den helt perfekte frakke – og i galleriet nedenfor kan du se ELLEs Fashion Director Josephine Aarkrogs bud på den helt idéelle jakke af slagsen, samt ni andre favoritter så du er klædt lidt bedre på til november…

Skønhedsredaktøren: 10 november-favoritter

Highlights og shine – det er lige, hvad ELLEs Beauty Director, Anne P., drømmer om, nu hvor den kolde og mørke november har gjort entré.

Og derfor har hun fundet 10 efterårsnyheder, som giver både dig og din ydre skønhed lidt ekstra shine og glamour i november måned.

Læs også: Nu er hele Gigi x Maybelline kollektionen her!

Så hvad enten du mangler en hårduft med shine, en lækker ny mascara eller en økologisk læbebalm, som redder dine efterårsspukne læber – så har Anne P. samlet sine 10 favorit-beautyprodukter lige her, som tilmed dækker de forskellige behov.

Swipe dig igennem galleriet nedenfor og find inspiration blandt skønhedsredaktørens 10 favoritter – vi lover, at der er lagt op til ekstra shine i november!

Her er listen over efterårets bedste lagersalg! Psst… Opdateres løbende!

Efteråret byder på mange gode lagersalg, og efterårsmånederne er for dig, som gerne vil have fingre i blandt andet lækre sko fra Notabene, bolig-accessories fra Georg Jensen og undertøj fra Calvin Klein – med besparelser på helt op til 80%!

København bugner især af gode lagersalg i sidste uge af september og igennem hele oktober og november måned. Dog er der også lagersalg i Kolding og Aarhus, og piger over hele landet med sans for mode og en god pris har altså muligheder for at gøre en god handel.

Læs også: Johannes favoritter: 10 budgetfund til en koldere september

Med vores samlede liste over efterårest bedste lagersalg får du det komplette overblik, og det bliver lidt lettere for dig, at planlægge hvor du skal være hvornår dette efterår, og om du skal være rustet med dankort, kontanter eller blot MobilePay – listen nedenfor giver dig nemlig alle informationer inklusiv tid, sted og betalingsmuligheder.

Swipe dig igennem galleriet nedenfor, hvor vi har samlet efterårets bedste lagersalg.

Psst! Listen opdateres løbende, så hold skarpt øje…

Line Kjærgaard er tidens store (og desuden danske) model-to-watch

Hvis der er én dansk model, du skal holde særligt øje med for tiden, så er det Line Kjærgaard. Ikke nok med at hun er dansk, så har hun en spirende modelkarriere, som absolut ikke har stået stille på det sidste.

Til de internationale modeuger i august og september i London, Paris, New York og Milano stod de helt store modehuse nemlig i kø for, at få den danske model til at pryde catwalken iført deres Spring/Summer 2018-kollektioner.

Line Kjærgaard var derfor at spotte på nogle af de mest eksklusive catwalks hos Chloè, Prada og Marc Jacobs, hvor hun gik side om side med tidens største it-modeller på den internationale scene som Kaia Gerber og Gigi Hadid.

Herhjemme nåede modelbureauet Le Management at skrive kontrakt med Line som de første, og på det København-baserede bureau har hun arbejdet som model i tre år – hvor hun i halvandet år har jagtet drømmen fuldtid som model.

Læs også: Andreja Pejic er den første transkønnede model til at skrive kontrakt med Ford Models

Og hvis man nærstuderer den unge 20-årige models portefølje af modehuse, som hun har arbejdet med, så er det da også til at forstå, at models.com har udnævnt Line Kjærgaard som en del af den eftertragtede ‘Top Newcomers SS18’ liste. En liste, som blandt andet Kaia Gerber også figurerer på – og listen må dermed siges at være et udemærket kort at have på hånden.

ELLE har interviewet den unge model om den pludselige rejse fra barndomshjemmets trygge rammer i Hillerød, til efterårets mest eftertragtede modeshows iført tårnhøje hæle på catwalken.

Og for at nå dertil hvor Line Kjærgaard er idag, må man, ifølge den unge model, altid være tålmodig og møde verden med en positiv attitude…

Hvor voksede du op, og hvordan startede din modelkarriere?

Jeg er opvokset i Hillerød med min mor, far, søster og vores gravhund Trille. Jeg var i gang med mit andet år på Hillerød Handelsskole, da jeg blev scoutet af Lina Bjørnø fra Le Management på Strøget i København. Jeg var ret overrasket, for jeg havde faktisk aldrig tænkt på (eller drømt om) at blive model før. Efter et par samtaler med bureauet og mine forældre, blev vi enige om at give det et skud, og jeg startede med en masse test shoots, castings med udenlandske bureauer og mindre jobs. Halvvejs inde i mit andet år på handelsskolen, fik jeg et tilbud om at komme to måneder til Japan og kickstarte min internationale karriere. Jeg var ikke i tvivl om mit valg, men alligevel fløj tankerne rundt. Jeg var kun 17 år og hvad ville mine forældre sige til, at jeg satte min gymnasiale uddannelse på pause? Jeg talte med mine forældre om det, og de lod mig tage min første store beslutning selv – jeg måtte altså bare afsted på næste fly til Tokyo!

Du har netop haft en imponerende showsæson med jobs for modehuse som Calvin Klein, Prada, Valentino og Chloé. Hvordan har det været lige pludselig at være så efterspurgt og endda af de største modehuse?

Det har været ret overvældende – især under modeugen i New York. Det hele skete ret pludseligt, og det var ikke noget, jeg egentlig havde regnet med. Jeg tog afsted med tanken om, at hvis det gik godt, kunne det være fedt, men hvis det ikke gjorde, så var det bare det, og så kunne jeg tage hjem igen. Jeg tror virkelig, at det var den rette indstilling for mig. Det gjorde nemlig, at jeg havde et langt mere afslappet forhold til det hele. Fik jeg en afvisning (som man jo gør), var det meget nemt for mig at acceptere det og se det som et professionelt og ikke personligt valg fra deres side.

Hvilket af de shows du har gået, gav størst indtryk på dig denne sæson?

Calvin Klein var mit allerførste show i New York og stemningen var bare magisk backstage. Vi dansede og havde det vildt sjovt inden showstart og jeg havde SÅ mange sommerfugle i maven… Men Chanel var virkelig stort for mig. De havde placeret et vandfald midt inde i Grand Palais i Paris, hvilket selvfølgelig så meget smukt ud. Desuden har det altid været mit mål at gå det show og at møde selveste Karl Lagerfeld.

Mange modeller drømmer om at blive Victoria’s Secret-model. Deler du den drøm?

Ja… Det vil jeg da helt vildt gerne.. Det er ikke noget, jeg tør at håbe på, men nu må vi se hvad fremtiden bringer.

Hvad er dit bedste råd til andre modeller, som måske ikke har ‘slået igennem’ endnu, men som drømmer om at gå i dine fodspor?

Arbejd hårdt, ingen brok og negative kommentarer, altid et smil på læben –”smil til verden, og verden smiler til dig” – sådan har jeg oplevet at man kommer længst. Derudover er det vigtigt at være tålmodig – din tid skal nok komme, hvis du arbejder hårdt nok for det.

Det bedste råd, du selv har fået?

Vær dig selv, hvil i dig selv og husk, at hårdt arbejde lønner sig.

Og til sidst til vores skønheds- og sundheds interesserede læsere: Hvad er dit bedste tip til at holde sit indre og ydre sundt og glad?

Gør ting der gør dig glad flere gange om ugen og flere gange dagligt. Husk at belønne dig selv og fejre dine små sejre i dagligdagen. Det kan ses på det ydre, når man har det godt med sit indre.

Vi glæder os til at se meget mere til tidens store danske model-to-watch, og mens vi venter på at se Line Kjærgaard pryde magasiner og endnu flere catwalks, kan du se meget mere til den unge skønhed på Instagram eller i galleriet, hvor vi har samlet Line Kjærgaards største øjeblikke fra catwalken denne sæson…