Mini-guide til Bodrum: Her skal du bo og spise, hvis du har luksus på dagsordenen

Sydvest for Tyrkiets hovedstad, Istanbul, finder du byen Bodrum, hvor du får det ultimative ferieparadis lige ud til Middelhavet. Glæd dig til det smukke, salte hav, lækre, krydrede køkken og ultimativ luksus.

Macakizi

Hotellet Macakizi, eller spardame som det betyder, er til dig, der er til gennemsyret luksus og lækkerhed, men ikke på den corporate og kædeagtige måde. Det femstjernede luksus-boutique-hotel blev grundlagt i 1977 af den nuværende ejer Sahir Erozans mor, Ayla Emiroglu, og netop Ayla er også at mærke overalt på den kuperede og lilla blomstrende grund. Ikke alene er en af de tre restauranter (den ene med en Michelin-stjerne) opkaldt efter hende, hun ér faktisk spardame, som hotellets navn betyder, og det lille sparlogo finder du subtilt gemt mange steder på hotellet.

P.S. snyd ikke dig selv for at prøve den tyrkiske vinproducent Chamlija, som bl.a. serverers her på hotellets restauranter.

Glæd dig til en overdådig, men ikke grotesk, morgenmadsbuffet, hvor friske frugter, grøntsager, ost, krydderurter, æg, brød, meze og lækkerier a la tahin- og pistaciecookies venter. Er du modig (og glad for salt) kan du starte dagen med en hjemmelavet ayran – den kolde, ekstremt salte yoghurtdrik, du måske kender fra kebabshops, men som her kommer i alt andet end et plastikbæger – hvis altså ikke du allerede har skudt morgenen i gang i hotellets fitness eller spa-afdeling.

Ved formiddagstid åbner ‘the deck’, hvor du kun skal tage stilling til et spørgsmål: Sol eller skygge? Og fortryder du dit valg senere på dagen, kommer det veloplagte personale og skubber dit hullede “stoftag” frem og tilbage på skinner højt over din madras, så du får det præcis, som du vil have. Hele området, der også huser frokostrestauranten Café Med og den cool centrerede bar, ligger lige ud til det salte Middelhav, så du dels kan holde øje med bølgeskvulp og dels de imponerede både, der suser frem og tilbage i horisonten.

På de lækkert indrettede værelser, ved man godt, at det hele handler om den vidunderlige udsigt, og derfor er de designet præcis derefter. Er du glad for kunst og smukke ting at kigge på, skal du glæde dig til at gå på opdagelse i fra receptionen til loungeområdet ved morgenmaden samt endda på vejen til toiletterne.

Macakizi er gennemsyret luksus, men på “den der lever stille, lever bedst”-måden.

Inari Kujira

På luksushotellet The Bodrum Edition finder du byens måske bedste japanske måltid. İnari Kujiraer en fin asiatisk fusionsrestaurant, der kombinerer det bedste fra den verdensdel, samtidig med den hylder friskheden og mangfoldigheden af de lækre tyrkiske råvarer. Fra kongekrabbesalat til o-toronigiri over frisk sashimi og lækre sushiruller. Alt er lige så lækkert som den bjergtagende udsigt – særligt hvis du skyller ned med hvid bourgogne fra Meursault og friske cocktails.

Scorpios

Scorpios er allerede kendt for sin ikoniske location på Mykonos i Grækenland, men i 2024 åbnede endnu et spot i netop Bodrum. Scorpios huser både hotel, beachclub, diverse luksusbutikker, restaurant og klub, og her snakker vi luksus, luksus, luksus.

Grunden er enorm, og fra du bliver budt velkommen, bliver du kørt rundt i en lille lækker golfvogn og sat af, der hvor du beder om. Restauranten ligger med Bodrums måske bedste solnedgangsudsigt, så kom timet efter den, og lad dig opsluge af det, der skal til at overgå dig. Det her er i sandhed en velsmurt maskine: Fra den østersansvarlige, der går rundt mellem bordene og åbner delikatesserne, som de bliver bestilt, til de überopmærksomme tjenere og ikke mindst den mad, de serverer. Fladbrød med hummus og cremede spreads af fisk, tyrkisk köfte på lam for slet ikke at snakke om desserten, der muligvis vil være tårefremkaldende. Scorpios underbagtechokoladecookie med vaniljeis er faktisk så populær, at stedet har fået bygget en særlig ovn alene for at kunne følge med efterspørgslen, for alle bestiller den, og når først du har sat tænderne i den, forstår du hvorfor …

P.S. Hold øje med Scorpios kommende lineup af DJ’s (på Instagram), der er i verdensklasse og kan starte den vildeste fest.

.. besøg også

Chanel, Cartier, Hermés, Louis Vuitton, Missoni og Alo Yoga – for at nævne bare nogle af de luksusbutikker, der har hjemme på Mandarin Oriental i Bodrum.