Rejser

Guide til Sydsverige: 6 spa-getaways med fokus på gastronomi og naturskønhed

- 05/11/2025

Sydsverige har en magisk evne til at kombinere naturskønhed, stil og afslapning på en måde, der får hverdagen til at føles langt væk. Uanset om du drømmer om en weekend med spa og gourmet, arkitektonisk minimalisme i skoven eller en helt særlig safari-oplevelse, så har Sydsverige noget for dig. Vi har samlet seks steder, der tager din getaway til næste niveau.

Falkenberg Strandbad – luksus, bølgeskvulp og renvelvære

Med sine hvide trægange og gyldne sandstrande er Falkenberg Strandbad et hotel, der næsten føles som en destination i sig selv. Her vågner du op til både lyden og udsigten af bølgerne fra Skrea Strand. Spaområdet, The Retreat Club, er en sand oase, hvor varme pools, dampbade og saunaer skaber den perfekte ramme for afslapning. Du kan booke private spa ritualer, få en afstressende massage eller bare nyde udsigten over havet fra en liggestol. Når sulten melder sig, venter Restaurant Famille med en menu, der emmer af friske råvarer og skandinaviske smagsnuancer. Forestil dig friskfanget fisk, cremede skaldyrssupper og et perfekt drinkskort serveret i bløde omgivelser med dæmpet belysning.

.. oplev flere af Hallands perler, mens du besøger Falkeberg Strandbad:

Borgmästargården

En charmerende café og deli i hjertet af Falkenberg. Perfekt til en lækker brunch, hjemmebagt surdejsbrød eller en god kop kaffe. Snyd ikke dig selv for deres kanelboller.

Lilla Napoli

Hvis du elsker pizza, må du ikke gå glip af Lilla Napoli, en lille pizzarestaurant med et kultfølge. Her serveres autentiske napolitanske pizzaer, der er blandt de bedste i Sverige.

Tullbron & Gamla Stan

Gå en tur over Falkenbergs ikoniske stenbro fra 1700-tallet og udforsk byens hyggelige gamle bydel med små butikker og kunstgallerier.

Hotel Skansen – spa, havudsigt og ægte svensk charme

I hjertet af Båstad ligger Hotel Skansen – et sted, der emmer af historie, elegance og en afslappet atmosfære. Her er alt, hvad du behøver til en skøn lille getaway: en dejligt spa, gastronomi på højt niveau og en beliggenhed direkte ud til Kattegat. På taget finder du en infinitypool med udsigt over havet, og nede på stranden venter det dejlige Kallbadhus, hvor du kan dyppe dig i det kølige havvand, inden du varmer dig i saunaen. Efter en dag med spa og strandliv, kan en middag i hotellets restaurant, hvor menuen er baseret på sæsonens bedste lokale råvarer, anbefales. Der er alt fra friskfanget fisk fra Bjärehalvøen, saftige bøffer og sprøde grøntsager, der smager af sommer – selv på en kold vinterdag. Om sommeren tilbydes der også udeservering på strandterassen under parasoller og med Båstads bedste udsigt.

.. oplev mere af Båstad, mens du besøger Hotel Skansen:

Norrvikens Trädgårdar

Et eventyrligt haveunivers skabt af den danske blomsterkunstner Tage Andersen. De smukke temahaver, kunstinstallationer og skulpturer gør stedet til en uforglemmelig oplevelse. Og så er der både en dejlig restaurant og en lille cafe, som serverer lokalt produceret mad og drikkevarer.

Ferdinand Vinbar

En charmerende og stilfuld vinbar lige ved havnen i Båstad. Her kan du nyde et kurateret vinkort med spændende flasker fra hele verden, ofte akkompagneret af små, delikate serveringer. Perfekt til en afslappet aften med god stemning.

Havsbadet Båstad

Tag en forfriskende dukkert i havet fra en af de klassiske badebroer, og nyd derefter en varm kop kaffe eller et glas bobler på en af caféerne langs vandet. En af Båstads bedste oplevelser – uanset årstiden.

Trakt Hotel – minimalisme, arkitektur og skovens ro

Midt i Smålands skove ligger Trakt Hotel – et mini-boutiquehotel, der redefinerer begrebet “at bo i naturen”. Her er arkitekturen skabt i perfekt harmoni med omgivelserne, og de store panoramavinduer trækker skoven helt ind på værelset. Hver detalje på Trakt Hotel er gennemtænkt. Værelserne er minimalistisk indrettet med lyse træsorter, stilrene møbler og en udsigt, der nærmest føles som et levende maleri. Det er et sted, der tvinger dig til at sænke tempoet, trække vejret dybt og bare være tilstede. Hotellets lille restaurant byder på en menu skabt ud fra årstidens råvarer høstet i den omkringliggende natur. Du kan få et varmt bad i et af Trakts store udendørs opvarmede badekar midt i skoven, prøve saunaen ved den lille sø eller tage på vandring i de omkringlæggende skove, hvor Ronja Røverdatter blev ”født”.

.. oplev flere skjulte skatte i Småland, mens du besøger Trakt Hotel:

Gränna & Visingsö

Tag en lille omvej til den idylliske by Gränna, kendt for sine røde og hvide polkagrise (karamelstænger). Tag derfra en færge til Visingsö, hvor du kan udforske øens historiske ruiner og smukke natur.

Vandalorum

Et kunst- og designcenter i Värnamo med skandinaviske udstillinger inden for kunst, arkitektur og møbeldesign. De har også en fremragende restaurant, der fokuserer på lokale råvarer og sæsonens smage.

Astrids Lindgrens verden i Vimmerby

Træd ind i en magisk verden fyldt med Pippi Langstrømpe, Emil fra Lønneberg og Ronja Røver datter. For både børn og voksne er dette en fantastisk oplevelse, hvor du kan genopleve barndommens historier i levende kulisser og forestillinger.

Eriksberg – naturpark, luksus og skærgård i én uforglemmelig oplevelse

I Eriksberg Naturpark bor du midt i et af Nordens største private naturreservater, hvor naturen får lov til at udfolde sig på egne præmisser. Beliggende ved Blekinge skærgård, hvor klipperne møder havet, strækker Eriksberg sig langs kysten og byder på en enestående kombination af vild natur og eksklusiv komfort. Det store, indhegnede område på 925 hektar er hjem for kronhjorte, dådyr, vildsvin, europæiske bisonokser og muflonfår, som strejfer frit omkring i parken. Hotellet er fordelt på to områder, der hver især har sin egen atmosfære. Den ene afdeling er indrettet i en elegant safari-stil, der harmonerer med den vilde natur udenfor, mens den nybyggede “Arken” er en moderne, minimalistisk perle, hvor nordiske materialer og store panoramavinduer skaber en følelse af ro og forbindelse til det omkringliggende landskab. Her kan du nyde morgenkaffen med udsigt til de åbne vidder og lade naturens langsomme rytme sætte tempoet for dagen. Eriksberg er ikke kun for dem, der vil nyde naturen fra terrassen – her er også aktiviteter egnet til alle aldre. De mindste kan udforske naturlegepladsen, mens de voksne kan teste kræfter i outdoor-gymmet eller tage på en vandretur langs skærgården ad de smukke stier, der snor sig gennem landskabet. Efter en dag i naturen kan du slappe af i den 39 grader varme udendørspool med udsigt over parken eller tage en pause i saunaen, efterfulgt af en fantastisk middag i hotellets restaurant, mens du lader indtrykkene fra dagen synke ind.

.. oplev flere unikke steder i Blekinge nær Eriksberg:

Karlshamns Kallbadhus

Karlshamns Kallbadhus er meget mere end et traditionelt badehus – det er en arkitektonisk (brutalistisk) perle. Her kan du tage en iskold dukkert i Østersøen og derefter varme dig i saunaen, mens du nyder den spektakulære udsigt over havet.

Glassbåten

På Karlshamns torv finder du Glassbåten, en isbar, der har opnået kultstatus for sine hjemmelavede is. Her laves isen fra bunden med de bedste lokale råvarer, og udvalget spænder fra klassiske smage som vanilje og chokolade til mere kreative sæsonvarianter.

Tjärö

Hvis du vil opleve den svenske skærgård på sin mest idylliske måde, så tag båden ud til Tjärö, en lille ø med klipper, vild natur og charmerende træhuse. Her kan du vandre langs kysten, bade direkte fra klipperne eller nyde en frokost i den hyggelige skærgårdsrestaurant.

Ästad Vingård – arkitektur, velvære og michelin-gastronomi i hjertet af Halland

Midt i Hallands bølgende landskab ligger Ästad Vingård, en destination, hvor arkitektur, vin, spa og gastronomi smelter sammen i en oplevelse, der føles som en drøm. Her er tænkt over alt ned til mindste detalje – fra vingårdens prisvindende vine til den enkle, men luksuriøse æstetik, der går igen i både spaområdet, suiterne og restauranten. Et af stedets absolutte højdepunkter er Sinnenas Spa, hvor naturen bliver en aktiv del af velværeoplevelsen. Her venter otte forskellige saunaer, hver placeret i naturskønne omgivelser – men den mest spektakulære er uden tvivl undervandssaunaen, hvor en glasvæg giver udsigt til den oplyste søbund og fiskene, der stille svømmer forbi. Til dem, der foretrækker varme over vand, lokker den 39 grader varme udendørspool, hvor du kan nyde udsigten over landskabet med et glas af vingårdens egne bobler i hånden. For dem, der vil fordybe sig endnu mere i roen og naturen, er de flydende værelser en oplevelse i sig selv. Designet af det prisvindende danske arkitektfirma Norm Architects, balancerer disse minimalistiske suiter mellem vand og himmel, hvor store panoramavinduer skaber en næsten meditativ forbindelse mellem inde og ude. Når det gælder gastronomi, hører Ästad Vingård til i den absolutte top. Restaurant ÄNG, der bærer en Michelin-stjerne, inviterer til en nordisk smagsrejse, hvor sæsonens bedste råvarer fra skov, hav og marker forvandles til rene, kunstneriske serveringer.

.. oplev flere steder i nærheden af Ästad Vingård:

A day in Halland

A Day in Halland er en app og digital guide, der hjælper dig med at opdage de bedste skjulte perler i området – fra små lokale caféer og naturskønne vandreruter til unikke butikker og kunsthåndværkere. Perfekt til at planlægge en dagstur før eller efter dit ophold på Ästad.

Sonjas Veranda

Denne charmerende café og butik ligger kun en kort køretur fra Ästad og er en oplevelse i sig selv. Butikken bugner desuden af vintageinteriørfund og håndplukkede lokale skatte – perfekt hvis du vil tage lidt svensk sommerstemning med hjem.

Åkulla Bokskogar

Lige uden for Ästad Vingård breder en af Hallands mest betagende skove sig: Åkulla Bokskogar. Her finder du kilometervis af eventyrlige vandrestier, smukke søer og en ultimativ ro. En lille taske med madpakke samt guide over skoven kan bestilles hos Ästad Vingaard.

Hotel Maryhill – et stilfuldt hideaway med panoramaudsigt over Øresund

Højt over landskabet, med en betagende udsigt over Øresund, ligger Hotel Maryhill – et boutiquehotel, der kombinerer afslappet luksus med moderne design og naturskønne omgivelser. Beliggende på det tidligere historiske gods Örenäs, er stedet skabt til dem, der søger et højt niveau af æstetik og en oplevelse, hvor tid og tempo får lov at smelte sammen. Hotellet rummer flere områder, der hver især byder på noget unikt – fra intime suiter til værelser med direkte udsigt over hotellets imponerende pool. Med storslåede terrasseområder, åbne horisonter og en luksuriøs, men afslappet atmosfære, får du følelsen af en resort-lignende oplevelse, men stadig med den personlige charme fra et boutiquehotel. Restauranten trækker tråde til Sydeuropa, og her handler det ikke om fine dining, men om ærlig og velsmagende mad serveret family-/sharing-style, hvor retterne serveres til deling i uformelle, men stilfulde omgivelser – perfekt til lange frokoster og lune aftener på terrassen. For dem, der vil koble helt af, er pool klubben et naturligt samlingspunkt. Her kan du tage en dukkert i den store pool, slappe af på en lækker loungeseng ved en af de tre varme udendørspools eller nyde en cocktail i solen, mens loungemusikken spiller i baggrunden. Alt på ”Maries bakke” er gennemført ned til mindste detalje, og der kun en kort tur over broen, men langt nok væk til, at man føler sig et helt andet sted.

.. oplev flere unikke steder i nærheden af Maryhill:

Landskrona Kunsthal

Landskrona Kunsthal er en fantastisk kunstinstitution, der er beliggende i en minimalistisk bygning omgivet af en skulpturpark. Her præsenterer kunsthallen skiftende udstillinger af samtidskunstnere fra hele verden.

Agges Loppis

For dem, der elsker at gå på opdagelse efter unikke vin tagefund, er Agges Loppis i Landskrona et sandt paradis. Her finder du et bredt udvalg af antikviteter, retro-genstande og sjældne designobjekter.

Refurn Helsingborg

Hvis du elsker unikt interiør med en bæredygtig vinkel, så er Refurn i Helsingborg stedet for dig. Her specialiserer de sig i genbrugte og restaurerede møbler, hvor gamle klassikere får nyt liv med moderne design.

Læs ogå

Guide til Sydtyrol: Dolomitterne, schnitzler, termiske spaområder og historiske bygninger