Selvom vi primært kommer for koncerter, talks og kunst, er der altså ikke noget som et lækkert måltid, der kan toppe oplevelsen af, når vi er på festival. Vi har her samlet et overblik over de bedste madboder, du kan opleve på Roskilde Festival i år.
Du ankommer på Roskilde Festival, og sulten begynder at melde sig. Det første, du ser, er den klassiske burger, men hvad nu hvis der er andre spændende steder lige rundt om hjørnet?
Vi kender selv til, at det første og bedste ofte kan friste, men det er så ærgerligt, at have gået med det hurtigste, hvis du bagefter falder over den hotdog, som du bare MÅ prøve.
Det kræver lidt af en koordinator både at udvælge samt finde hoved og hale i alle de lækre madboder, som Roskilde Festival har at byde på, og derfor afhjælper vi måske forvirringen en smule, når vi her liste de steder (og lidt ekstra), som er på vores egen liste. Og der er selvfølgelig også den klassiske burger på listen, for hvad er Roskilde næsten uden en Skiburger?
De italienske
Diamond Slice: Der er ingen slinger i valsen, når Nørrebro-pizzariaet langer deres XL-slices over disken
Gorm’s Pizza Food contianer: Gourmetpizzaen, vi altid ender med at bestille, når vi er på festival
La Trinacria: Ét ord: Pasta. Får vi nogensinde nok?
Syngja: En god portion risotto – uden du selv behøver stå over gryden i en time
De asiatiske
KoreaTown: Alt det bedste fra det koreanske streetfood-køkken; vi snakker bao, ramen og bibimbap
Singh’s Indian food: Alle de autentiske indiske retter (og ja, selvfølgelig også Butter Chicken og naan-brød)
Crispyhot: Kort og godt; klassisk vietnamesisk pho og forårsruller
District Tonkin: Intense karryretter – både med kød og vegetarisk
De danske klassikere
DØP – Den økologiske pølsemand: 100% øko svine- eller oksepølser i god gammeldags hotdog i nye klæder
Meyers: Vi har glædet os siden sidste år – det er selvfølgelig flæskestegsburgeren
Rørt: Smørrebrød med et utraditionelt tvist
Food for Sixty: Det danske middagsbord Roskilde Edition – fra boller i karry og brændende kærlighed til æblekage og rød grød med fløde
Dem med fisk
Hooked: Prøv deres lobsteroll! Eller den anden klassiker, fish & chips
OliOli: Dagens friske måltid; poke bowl med laks (fås også med tofu eller kylling)
Sticks’n’sushi: Sushi, as we know it og lidt mere til
Chippy: Fish & chips for forret og Po’boy (baguette med dybstegt fisk og tatarsauce) til hovedret (eller måske kun den ene)
The Burger
Skiburgeren: Roskilde-klassikeren. If you tried it, you know you will come back. If you didn’t, you will come back as well
Gourmet Burgers: Burgers fra morgen til aften; fra den med omelet og bacon til den med trøffel og semi-tørret tomat
Vegan burger box: Veganske burgers og dyppelse dertil (dairy-free)
Det sunde køkken: Burger but make it fresh – her kommer både veggie-, falafel- og kyllingeburger med coleslaw
Mikuna: En legendarisk burger med to greasy tvists: Sprøde løgringe og lang kø
De krydrede
Sasaa – Det afrikanske køkken: Restauranten på Nørrebro har skiftet sin placering for nogle dage men ikke sin gode smag
Wicked Rabbit: Mellemøsten møder Indien aka. humus og tahin møder Dhal og Massaman karry
Ukrainsk Café Frihed: Har du nogensinde smage ukrainske delikatesser?
Baka d’ Busk: Den populære, vegetariske Nørrebro-restaurant – og bare rolig, der er andet end pickles på menuen
Dem med morgenmad
Grød: En klassisk, varm havregrød med karamelsauce, friske æble og mandler er som en morgenkrammer
Mani: Det søde indslag til morgenmaden i form af græsk yoghurt med granola, sirup og frisk frugt og selvfølgelig chokolade croissanter og kanelsnurrer
Det gyldne brød: Vi skal ikke mangle vores BMO, sandwich eller wienerbrød, bare fordi, vi er på festival
Badesøens madbod: En solid morgenmad, når hovedet banker; luksus-toast med æg og bacon og KAFFE
Du kan selvfølgelig browse rundt mellem alle madboderne samt se deres placeringer på Roskilde Festivals app. Og hvis nogle af de ovenstående har lokket dig, kan du klikke dem af som favoritter inde i app’en, så er det lige til at finde frem, når sulten trænger sig på.
ELLE er inviteret til Roskilde Festival.
