Du skal holde øjne og øre åbne, hvis du skal følge med den københavnske restaurantscene. Og ellers skal du bare læse med her. Vi har samlet 5 nye spisesteder i København, der åbner i foråret 2024.
AMATOR
Den polske kok Mati Pichci, der har arbejdet i København i mange med bl.a. Atelier September og Psyche Café, slår endelig døren op sit til eget permanente sted i løbet af foråret 2024. At dømme ud fra stedets Instagramprofil, følger Pichcis populære omelet med.
Adresse: Nordre Frihavnsgade 7, 2100 Østerbro.
BAR AMORE
Billedet her er i virkeligheden ikke fra Bar Amore, for der er ikke meget at se på den Instagramprofil endnu. Det er derimod taget fra det populære spot Mangia, som er storesøster til den nye italienske bar og restaurant (ligesom Bevi Bevi, Bar La Una og Circolo er det). Restauratøren bag, Philip Skovgaard, åbner Amore i løbet af foråret på Gammel Kongevej, der jo efterhånden er hans højborg.
CAMINO SIESTA
Kan man få for mange burgersteder i én by? Nej, faktisk ikke. Og derfor tror vi også på, at der er plads til nyåbnede Camino Siesta. Stedet ligger egentlig inde i restauranten Camino, der ikke er ny i Kødbyen, men nu bliver der altså også langet burgere over disken i dagstimerne. Og det er ikke hvilke som helst: Du får fx en med iberico-gris og en anden med friteret fisk.
Adresse: Høkerboderne 16b, København V.
RITTA
Holdet bag Jagger og Otto Pizza er klar med et nyt sted: Ritta, der serverer rice and curry. Dørene åbnes den 4. april på Vesterbrogade 48.
GRAZIANO
I april åbner kok Jonathan Balsløw Sørensen, der tidligere har rullet pasta på bl.a. Mirabelle og Italo Disco, sin første restaurant, Graziano, der vil servere toscansk bondemad som tagliatelle al ragù og pasta al pomodoro. Graziano får hjemme på Møllegade 13, 2200 København N.
