ELLEs Health Editor, Stephanie Bang, er denne måned faldet for vafler - både som i kogebogen 'Vidunderlige Vafler', og som spise på hendes nye favoritcafé Acacia. Desuden er hun blevet forelsket i et par solide "vinterdæk", så hun kan løbe sig varm på kolde vinterdage! Se hendes 10 november-favoritter her...
November kalder, og ligeså gør de 10 sunde favoritter af ELLEs Health Editor, Stephanie Bang – for der findes ingen bedre i ELLE-regimet end hende til at inspirere og guide dig til en sundere livsstil.
Så vanen tro deler Stephanie ud af sine november-favoritter inden for både kost, motion og velvære.
Og på denne måneds top 10 finder du intet mindre end vafler – både som hovedtema i Camilla Stemanns nyudkomne kogebog ‘Vidunderlige Vafler’, og som en del af menukortet hos Stephanies absolut favorit-spot denne måned, nemlig den nyåbnede café Acacia, som byder på lækre, delikate glutenfri og veganske retter.
Derudover er Stephanie denne måned faldet pladask for et par uundværlige “vinterdæk” til at løbe vinteren i møde med – og her er der selvfølgelig ikke tale om ‘vinterdæk’ i ordets forstand. Stephanie sig nemlig gennem vinteren, og derfor drømmer hun om at iføre sig adidas’ nyeste Ultraboost X All Terrain-løbesko.
Ja! Det var bare lidt af favoritterne, som ELLEs Health Editor er faldet for i november.
Og er du nysgerrig efter at læse om resten af favoritterne, så har vi i galleriet nedenfor samlet Stephanie Bangs 10 favoritter til en sundere, mere farverig og energifyldt november måned her!
Foto: PR
Vafler til aftensmad!
"Vaffel-trenden er i den grad over os, men desværre har jeg været alt for langsom til at hoppe med på bølgen. Det skal der gøres noget ved nu, og jeg vil derfor lade mig guide af Camilla Stemann i hendes nye bog ’Vidunderlige Vafler’, og kaste mig ud i at lave vafler til morgenmad, frokost og aftensmad."
Køb bogen her.
Foto: PR
Vegansk proteinpulver, Clearspring, 95 kroner
"Raw proteinpulver lavet af økologiske solsikkekerner. Kernerne koldpresses, tørres og kværnes, så næringsstofferne bevares bedst muligt. Er god at komme i dine smoothies, hvis du vil tilføje lidt ekstra protein, så de fylder lidt mere på mæthedskontoen."
Foto: PR
Acacai København
"Lad mig introducere dig for et af mine nyeste favorit spisesteder i København. Nemlig veganske Acacai, der ligger på Gammel Kongevej. Jeg har næsten smagt hele menuen, og jeg kan ikke beslutte, om det er deres æblevaffel med kanel-is, kikærteomelet med græskar eller deres version af en avokadotoast, der smager bedst. Du må selv forbi og vurdere, og jeg tager gerne med som din ledsager."
Se mere her.
Foto: PR
Ultraboost X All Terrain løbesko fra adidas, 1.799 kroner
"Jeg ser de her løbesko fra adidas som mine vinterdæk. De er lavet særligt til vådt vintervejr, og sikrer du har et godt greb til jorden, når du løber. ’Sokken’ holder ikke kun din ankel varm, den giver dig også en fornemmelse af at have endnu bedre solid støtte."
Køb dem her.
Foto: PR
Teaolat fra Hotel Chocolat, 65 kroner for 10 poser
"Jeg er afhængig af teaolat fra Hotel Chocolat, der er en antioxidantrig te lavet på skallen fra kakaobønner. Et sundt, bæredygtigt og virkelig lækkert tevalg! Det er selvfølgelig ikke som en kop varm kakao, men til en person der elsker mørk og bitter chokolade så højt som jeg, så er det her valg næsten bedre. Fås i forskellige varianter med smag af blandt andet mynte og kakao."
Foto: PR
Spicy og cremet broccolisuppe med ingefær
"Jeg spiser suppe flere gange om ugen i vintermånederne, og den her spicy broccolisuppe med ingefær og spinat er en af mine hverdagsfavoritter. Den er spækket med vitaminer og antioxidanter og hjælper dig godt, sundt og varmt gennem vinteren. Få min opskrift her."
Foto: PR
Snackbar på farten, 20 kroner
"Jeg foretrækker og prioriterer til enhver tid at spise rigtige måltider, men jeg erkender også, at der ind imellem kan være tidspunkter på dagen, hvor det både må gå stærkt og samtidig smage en smule sødt og lækkert. Baren fra Mät med kokos er et godt alternativ til mig, når jeg går sukkerkold og er småsulten om eftermiddagen. Elsker vist nok bare alt med kokos."
Kan købes hos Coop.
Foto: PR
Farvel til kaffe og goddag til daglig matchaboost
"Jeg er stoppet med at drikke kaffe (i hvert fald for en periode), og kaffesmagen og virkningen fra min ellers daglige sojalatte savner jeg ikke, men det at drikke noget lunt med plantebaseret mælk, det længes jeg derimod meget efter – sikkert også pga. vejret. Derfor er jeg blevet kæmpe fan af matchalatte på mandel- eller havremælk, som jeg synes smager helt fantastisk. Jeg er vist gået fra én afhængig til en anden, men det er vel også OK. Matcha er nemlig rig på antioxidanter, klorofyl (som er et stof, der bor i grønne planter), magnesium, zink og C-vitamin, og så har den ry for at udrense og berolige kroppen."
Pssst…! Læs vores artikel om hvad et dagligt indtag af kaffe egentlig betyder for dit helbred her.
Foto: PR
Blend selv kassen fra Aarstiderne, 199 kroner
"Det er ingen hemmelighed, at jeg bruger enormt mange timer i mit køkken, men selv for mig kan det være en udfordring at finde på og derefter planlægge, hvad jeg skal drikke og spise til hvert måltid. Derfor elsker jeg, at kunne få god hjælp udefra. Hver onsdag får jeg Blend-selv-kassen fra Aarstiderne leveret til min hoveddør, hvor der både er opskrifter og ingredienser til tre forskellige slags smoothies til 2 personer. Hurtigt, nemt, sundt og lækkert!"
Læs mere her.
Foto: PR
Miljøvenlig yogamåtte fra svenske Grounded Factory, 724 kroner
"Jeg dyrker yoga flere gange om ugen, og denne måtte må gerne blive en del af min yogamåtte-samling. Det er da umuligt ikke at blive i højt humør med den udsigt i sin 'down facing dog'-yogastilling."
Køb den her.
