'Hverdagsglamour' af blogger og forfatter Emily Salomon indeholder masser af gode tips, tricks og opskrifter. Her får du hendes opskrift på sund granola, der passer perfekt til skyr og yoghurt.
Emilly Salomon, der står bag bogen ‘Hverdagsglamour’ og bloggen Emily Salomon, deler ud af sine bedste tips og tricks til lidt glamour i hverdagen.
Og så giver hun os også nogle skønne opskrifter, blandt andet en lækker og sund granola med masser af nødder og kerner, der er helt perfekt til yoghurt og skyr. Du får hele opskriften her.
Læs også: Emily Salomons himmelske citronsnitter
Det skal du bruge:
– 1 stort glas
– 250 grovvalset havre
– 100 g kokosmel eller -flager
– 100 g usaltede cashewnødder
– 100 g pekannøder
– 100 g grofthakkede mandler
– 50 g græskerkerner
– 50 g sesamfrø
– 100 g tørrede dadler, skåret i skiver
– 1 tsk. vaniljepulver
– 2 tsk. stødt kanel
– 80 g kokosolie
– ½ dl akaciehonning
Sådan gør du:
– Bland alle de tørre ingredienser.
– Smelt kokosolien over svag varme og kom honningen ved.
– Rør dem godt sammen og bland så de tørre ingredienser i lidt ad gangen.
– Rør det hele godt sammen.
– Fordel det hele på en bageplade med bagepapir og sæt den i en 170 grader varm ovn.
– Vend det/rør rundt hvert 5. minut. Det skal have 15-20 minutter i alt.
– Lad granoalen køle helt af, rør gerne i den et par gange, så sætter den sig ikke sammen i klumper.
– Hæld den så på en lufttæt beholder eller et patentglas.
Læs også: Sådan holder du dig sund på festival
Og så har du den lækreste og sprødeste topping til din skyr eller yoghurt. Velbekomme!
Psst… Du kan læse meget mere om Emily Salomons bog ‘Hverdagsglamour’ her og samtidig få opskriften på hendes ‘grønne koldskål’ her.
