Elle ser nærmere på produkter og forskningsresultater, der gavner dit helbred og øger livskvaliteten
SUVERÆNE SMOOTHIES
Tina Scheftelowitz er ude med endnu en kogebog. Suveræne smoothies er et visuelt overflødighedshorn af lækre, sunde smoothies. Der er viden, værktøjer og inspiration til at imponere venner og familie med spændende smagskombinationer. Helt klart en af Danmarks bedste guides til de populære smoothies. 169 kroner.
DET GODE GRÆS
Hvedegræs har i mange år været enormt populært på amerikanske juicebarer, hvor det presses og serveres som små shots. Flere danske juicebarer er nu klar til også at servere det gode græs, der figurerer på tv-værten Oprahs eftertragtede liste over superfoods. Hvedegræssets høje indhold af klorofyl (70 procent) – stoffet der giver planter deres grønne farve – får drikken til at virke antibakterielt og har derfor en ‘rensende’ effekt, hvilket kan afhjælpe alt fra dårlig ånde til fordøjelsesproblemer. Ud over klorofyl er hvedegræs spækket med vitaminer og mineraler. www.kongshave.dk oplyser nærmeste juicebar, og her kan du også købe et hvedegræs-kit.
GOURMETGRØD
Verdens næstbedste kok, Rasmus Kofoed (Restaurant Geranium), og ekspert i økologiske korn Jørn Ussing Larsen (Aurion) står bag fem varianter af grød – alle med et højt indhold af kostfibre, vitaminer og mineraler. Grøden består af spændende sammensætninger af bl.a. hirse, rug, jordbær, speltflager, rørhat, brændenælde og tranebær. Alt er økologisk. Det høje kostfiberindhold giver en god mæthedsfornemmelse og et stabilt blodsukker. I disse finansielle krisetider er det også værd at nævne, at prisen er cirka tre kroner per portion. Fås i Irma.
LYT MERE
Musik under løbeturen kan gøre, at du løber hurtigere, viser ny forskning fra London. Og det er ikke helt ligegyldigt, om det er Justin Timberlake eller John Mayer. Skal der fart på, så skal mp3-afspilleren fyldes med musik med 120 til 140 taktslag per minut. Forskerne fandt også ud af, at den rigtige musik kan øge din hastighed med helt op til 15 procent, hvilket giver flere forbrændte kalorier og en mere effektiv motion. Og musikken får dig faktisk også til at glemme, at du trænere hårdere.
GO GREEN
I Sverige har de GoGreen, der er en række sunde ready to eat-produkter, baseret på linser, kikærter og bønner i alle afskygninger. Det betyder, at du kan tilberede et sundt måltid på rekordtid – helt uden besvær med opblødning natten over eller smagen af metal fra dåse. Mange af deres produkter økologiske. Bønner og kikærter er fyldt med kostfibre, der mætter længe, og som er en fabelagtig kilde til sunde proteiner. GoGreen lanceres i Danmark i løbet af 2009.
www.gogreen.se
KONGEN AF KÅL
Kål er noget af det sundeste, du kan sætte tænderne i. Fyldt med vitaminer, mineraler og antioxidanter, der styrker immunforsvaret. Kongen af kål hedder grønkål, der er fyldt med mættende fibre. Grønkål er stort set den eneste friske danske grøntsag, du kan sætte tænderne i om vinteren, hvor alt andet er bukket under for frost. Brug grønkål i supper, finthakket i kød og grøntsagsretter eller måske i en pesto i stedet for persille.
