Blogger- og kogebogsforfatter Julie Bruun forkæler igen med lækre og sunde dessertopskrifter, som vi kan nyde med god samvittighed - denne gang har hun forkælet os med sunde Ferrero Rocher kugler!
Sunde Ferrero Rocher kugler – hvem kunne ikke bruge dem? Haps!
Vi er tossede med sunde desserter og kager på ELLE-redaktionen, og med Julie Bruuns sundere alternativer på vores yndlingsdesserter og snacks bliver det hele lidt mere lovligt.
Her får du opskriften på de lækreste sukker- og glutenfrie Ferrero Rocher kugler – lige til din weekend!
Læs også: HealthySkinnyBitch: Sådan holder jeg mig sund!
Det skal du bruge:
– 20 g hasselnødder
– 50 g dadler
– 20 g kokosolie
– 2 tsk. kakao
– 1 scoop proteinpulver med choko-hasselnødsmag
– 1 knsp. salt
– Et par tsk. vand
– 15 g mørk chokolade 80%
Sådan gør du:
– Kom hasselnødderne på en bageplade i en 175 grader varm ovn i ca. 15 min.
– Smelt imens kokosolien i en gryde.
– Tag nødderne ud og pil skallen af.
– Gem 12 hele nødder og hak yderligere 2 spsk.
– Kom de resterende nødder i en blender med kokosolie, dadler, kakao, salt, proteinpulver og en smule vand.
– Saml dejen omkring hasselnødderne enkeltvis og form dem til små runde kugler.
– Smelt chokoladen over et vandbad.
– Rul kuglerne i de 2 spsk. hakkede hasselnødder og vend dem i den smeltede chokolade.
– Sæt dem på køl og lad dem sætte sig før du sætter tænderne i herlighederne.
Læs også: Rødkålssalat med granatæble
Så nemt er det at lave en lækker snack, som kan stille sukkertrangen på en sund måde. Velbekomme!
Psst…vi har samlet en række af Julie Bruuns bedste opskrifter i galleriet. Klik på pilene eller ‘swipe’ dig igennem billederne.
