FLæs, hvad ELLE-redaktionen gør for at få en sundere hverdag
Her på ELLE-redaktionen har vi for tiden fokus på sundhed. Kulden er imod dig, og det gælder om at have et godt helbred, hvis man skal komme helskindet igennem vinteren.
Derfor har vi på redaktionen erklæret denne uge for ‘sund uge’, og i anledning heraf får du 20% rabat på alt fra seje træningsmærke Nike i ELLEs shop. Rabatten får du med koden ‘SUNDUGE’.
Rabatten gælder fra den 11. februar til og med den 17. februar.
I galleriet nedenfor kan du læse ELLE-redaktionens bedste sunde tips.
"Om vinteren sørger for at spise bunkevis af mandler og andre nødder, så min hud får rigeligt med sunde olier, og så er jeg blevet afhængig af vitaminvand, som jeg bilder mig ind giver mig et dagligt skud energi" - Miriam Meyer, digitalassistent
"Det er altid en god idé at vaske hår i lunkent vand frem for varmt og slutte af med det kolde gys. Det har jeg personligt meget svært ved på kolde vintermorgener, så mit tip er, at efter endt hårvask fylder jeg håndvasken med koldt vand og dypper derefter håret ned i vasken og under den kolde hane. Det gør håret lettere at se på og giver en langt smukkere glans. Desuden ”lukker” det kolde vand hårstråene, som vil være modstandsdygtige og mindre tilbøjelige til at blive ”frizzy”." - Mette Marie Lei, digitalredaktør
"Mine morgenrutiner er en vigtig del af min sundhed. Jeg sørger for at få en STOR morgenmad HVER morgen. Æg, brød (gerne stenalder-brød) med ost og gerne lidt frugt og et glas juice. Det høje indhold af fedt og protein holder mig mæt i mange timer, og det er rigtig god energi at starte dagen på. Derudover sørger jeg for at have god tid om morgenen. På den måde får jeg sjældent det forkerte ben ud af sengen.
Hvad angår sundhed for sjælen, spiser jeg hver aften et stykke mørk chokolade og et par dadler eller tørrede figner. Det er sådan en dejlig afslutning på dagen." - Katrine Damgaard, personlig assistent
"Jeg har lige fået øjnene op for Elverbrød, som er et brød helt uden mel. I stedet er det fyldt med kostfibre og sojaprotein, der holder blodsukkeret stabilt." - Mie Juel, moderedaktør
Opskrift til 1 ElverBrød:
120 g elverbrød-blanding (kan købes hos Guldbageren), 210 g vand, 9 g olie (1 spsk)
• Hæld brødblandingen i en røreskål og tilsæt vand og olie.
• Rør sammen med en ske.
• Saml dejen, og ælt den med hænderne. Form herefter et helt brød.
• Glat dejen ud med fugtige hænder, hvis du ønsker en glat overflade.
• Prik eller rids evt. overfladen.
• Sæt brødet i en kold ovn og bag det ved 200° varmluft i 45-50 minutter.
• Lad det færdigbagte brød dampe af på bageristen i nogle minutter.
"Mit bedste tip er planlægning! Det lyder måske kedeligt, men det virker for mig. Du har sjældent lyst til at ta’ forbi træningscentret efter en lang arbejdsdag, men hvis du har planlagt det og taget skiftetøjet med på arbejde, måske endda aftalt med en veninde, at I skal træne sammen, er der ingen undskyldning. Man har aldrig tid til at træne – kun hvis man tager sig tid til det. Det samme gælder sund mad – med god planlægning undgår man at falde i takeaway-fælden." - Josephine Aarkrogh, assisterende moderedaktør
"Afslut hvert bad med en iskold douche – det strammer huden op, og det gør dig vågen på et splitsekund. Drik vand, vand, vand. Det renser, du bliver frisker. En god hårolie og en god børste kan udsætte hårvasken til hver tredje dag. Det er bedre for hårbunden og bedre for miljøet. Spis varieret, men lav din mad selv og fra bunden, så ved du præcis, hvilke ingredienser der er i." -Marie Louise Wedel Bruun, redaktionschef
"Jeg prøver at lære at tage trappen – om ikke andet så et par gange om ugen. Det er altid en god ide at starte langsomt ud, og så ’trappe op’ …" - Maria Frederikke Munch, skønhedsredaktør
"Min foodprocessor er min bedste køkkeninvestering, og mine favorit juicer: Gulerod, grape og masser af ingefær (evt. også æble), alt sammen juicet. Æblejuice og grønkål (eller spinat) blendet, derefter tilsat en banan, lidt lime og ingefær, lidt agurk og mynteblade. Det bedste ved denne er farven, der stråler af sundhed!" - Josephine Aarkrogh, assisterende moderedaktør (og ELLE-redaktionens ubestridte sundhedsguru)
