Julen står for døren. Det betyder mørke dage og gaveræs, men det er heldigvis også den tid på året, hvor vi rykker tættere sammen og nyder hinandens selskab endnu mere - måske med en julecocktail i hånden. World Class-bartender Michael Hajiyianni fra den københavnske bar Ruby har sammensat en julecocktail specielt til dig.
December måned betyder garanteret at du ser dine venner og familie lidt oftere end sædvanligt. Måske nyder I en julecocktail sammen?
Det er jo dejligt i sig selv at se sine kære, men i december må hyggen gerne få fuld skrue, og det kan være fristende at gøre lidt mere ud af hver sammenkomst. Forkælelsen er for alvor kommet i højsædet, og vi tillader os selv lidt mere af alt det gode i livet. Hvis du er i tvivl om, hvad du skal servere som velkomst til den årlige julefrokost, når gæsterne ankommer den 24. december eller mens dronningen holder sin nytårstale, så kommer der her et rigtig godt bud på en julecocktail.
Læs også: Verdens niende bedste bartender er dansk, og her deler han tre af sine personlige opskrifter.
Ruby-bartender Michael Hajiyianni, der i oktober 2018 blev kåret som verdens niende bedste bartender i Berlin, har nemlig sammensat en skøn julecocktail, som vi tror både du og dine gæster vil elske.
Zacapa Swizzle
Det skal du bruge
- 5 cl Zacapa 23
- 3 cl Lime juice
- 3 cl Mandarin- og kaffesirup
- Ginger Ale
- Is
Sådan gør du
- Kom alle ingredienserne i et highball-glas
- Tilføj knust is, og miks med en barske
- Top til sidst din cocktail af med en ginger ale
Du kan også give ingredienserne til drinken i gave. Har du for eksempel en mor, søster eller kæreste, der er til søde noter af mørk karamel, krydret honning, sirup, chokolade, let brændt egetræ og overmodne frugter, er Zacapa flasken, du skal have fat i. Flasken, der vil udgøre en hård pakke under træet, smager rundt, blødt med masser af sødme og passer perfekt som avec før eller efter middagen.
