Pink Lady® æblet er et eventyr med mænd og kvinder, der deler de samme værdier i respekt for naturen, for tiden og for erhvervets ekspertise. Disse mennesker mobiliserer al deres energi for at gøre deres virksomhedsprojekt til et eksempel inden for frugt og grøntsager.
MENNESKETS KNOWHOW
Denne nonprofit sammenslutning forener passionerede gartnere, producenter og markedsførere omkring et kollektivt projekt baseret på stærke værdier: Retfærdig deling af den økonomiske udvikling, overførsel af traditionel knowhow, fælles filosofi om fremskridt…
Producenterne er involveret i styringen og deltager i alle valg og handlinger.
RESPEKT FOR JORDEN
Det ligger virksomheden Pink Lady® på sinde at beskytte det miljø, som dette æble udvikler sig i. Frugtplantagerne, som ligger i nogle af de bedste æbleregioner, der findes, har menneskelige størrelser og er i gennemsnit på 0,62 ha pr. producent. Pink Lady® æblets produktionsmåde beskytter de naturlige ressourcer f.eks. ved brug af naturlige rovdyr og indførelse af bistader under blomstringen. Produktionsmåden, der er inspireret af traditionel knowhow, har til formål at fremme en god model for landbrugsproduktion, der integrerer bekæmpelse af fødevarespild samt affaldsbegrænsning.
TIDENS KÆRLIGHED
Pink Lady® æblet har den længste modningscyklus på træet. Det tager 7 måneder for æblet at blive fuldstændigt modent, fra blomstringen i marts til plukningen i november. Æblet bliver plejet med stor omhu og alt arbejde udføres manuelt. Disse 7 måneder giver æblet mulighed for at udvikle sine unikke smagskvaliteter, herunder sprødhed og velsmag.
