ELLE-redaktionen tester: 4 nye måder at være sund på

Da ELLE-redaktionen i sin tid var samlet for at braine på vores sunde, sporty nummer, som vi er på gaden med denne måned, var vi alle enige om, at det kunne være spændende, at gennemføre forskellige challenges indenfor kost og træning i forlængelse af magasinets tema. 

Ideerne var mange, og talte alt lige fra at bevæge sig 10.000 skridt om dagen, leve én måned uden sukker, lære at meditere eller lægge kød og andre animalske produkter på hylden og spise udelukkende vegansk.

Fire fra ELLE-redaktionen har valgt en udfordring indenfor træning og sundhed, og i de kommende to måneder vil du derfor kunne læse om de forskellige udfordringer – og vigtigst af alt; finde ud af, hvordan det er gået.

Læs også: Ugens sunde anbefaling: Kurhotel Skodsborg

Sundhed er en natulig del af ELLE-universet, men særligt ELLEs Health Editor, Stephanie Bang, glæder sig til at komme i gang med vores sundhedstema, som både præger månedens magasin, men også ELLE.dk og vores SoMe-kanaler:

“Sundhed er mode, ligesom træning, spisevaner og det mentale overskud er det. Trends, tendenser og ikke mindst udfordringer er noget vi alle er drevet af her på ELLE, også når det gælder sundhed. Derfor har fire ELLE-inger sagt ja til, at gennemføre hver deres challenge indenfor træning og kost – eller endda begge dele – for at få et reelt indblik i hvad det kræver, at leve det sunde aktive liv,” fortæller Stephanie Bang. 

I galleriet kan du møde de fire personer fra ELLE-redaktionen, som har alle har taget en sundheds-challenge til sig og læse mere om, hvilken udfordring, der er tale om og hvorfor de lige præcis har valgt den udfordring.

Health Editor, Stephanie Bang: Hvad går din challenge ud på? "Min challenge har jeg valgt at kalde ’Træn og spis som en engel’, hvor jeg selvfølgelig refererer til de berømte VS-Angels aka. Victorias Secret modellerne. Jeg har allieret mig med personlig træner og bokser Timmy Kimose, som 6-8 gange om ugen bogstavelig talt tæsker mig igennem en træning, som inkluderer boksetræning, hård cardio og en smule styrketræning. Formålet med træningen er, at jeg skal komme i nok mit livs bedste form, præcis som vi ser, at VS-modellerne er det og så forhåbentlig smide et par kilo, få en mere stærk og muskuløs (læs lækker) krop og blive rigtig sej i en boksering. Klinisk diætist Maria Felding hjælper med kosten, som består af en 100% plantebaseret kost, hvilket vi sige, at jeg ingen animalske produkter (kød, fisk, æg, mælkeprodukter etc.) spiser under forløbet. Formålet er, at spise en så ren og sund kost som muligt med et kalorieindtag på 1900 – 2200 kalorier om dagen." Hvorfor har du valgt lige præcis den challenge?
"Jeg kan ikke lade være med, at lade mig fascinere over de kvinder, som viger deres liv til at træne og pleje deres krop på et så højt niveau, som det kræver at være Victorias Secret model. Jeg har længe haft et ønske om, at gå all in og prøve at komme i rigtig god form, men der findes altid en undskyldning for ikke at komme i gang. For et års tid siden fik jeg en interesse for boksning, dog kun på amatørniveau, fordi det på en og samme tid er en hård, udfordrende og ikke mindst sjov træningsform, som kan få alle og enhver i virkelig god form. Boksning er en af de hårdeste træningsformer, og du bliver ikke kun udfordret fysisk, men også psykisk, og det tror jeg på er rigtig sundt, at gøre for sig selv indimellem. Jeg har valgt at kombinere træningsforløbet med en 100% plantebaseret kost, da jeg 1) har det bedst med at spise primært grønt og 2) ønsker at vise, at man sagtens kan træne rigtig hårdt og blive stærk og muskuløs selvom man er plantespiser – en fordom jeg ellers lægger øre til ret tit".  Hvad ser du mest frem til, og hvad frygter du mest ved din challenge? "Det hele! Jeg er sindssyg spændt på træningen, og glæder mig samtidig til at skulle fokusere på de nye fødevarer, produkter og opskrifter, som jeg skal prøve af. Jeg spiser i forvejen meget grønt, men det bliver spændende, at skulle leve som en ’rigtig’ plantespiser. Jeg er selvfølgelig mega spændt på resultatet af min indsats, når vi kommer dertil, hvor jeg håber jeg opnår mit mål om at komme i god form, og kunne bevæge mig i ringen som en rigtig bokser. Jeg frygter lidt, at min challenge vil udfordre mit sociale liv, men den del har jeg haft tid til at forberede mig på, da jeg jo på forhånd godt ved, at alkohol og lange nætter på dansegulvet ikke hænger sammen med et forløb som dette. I stedet for at se det som en udfordring, ser jeg det mere som en mulighed for, at kunne bruge al min energi både på mig selv, men også et projekt jeg brænder for". 

Digital Editor, Emilie Bech Zerlang Hvad går din challenge ud på? Jeg skal prøve 'Arndal Kick-off’ hos Arndal Spa & Fitness, som er et forløb på seks uger, hvor der både er fokus på kost og træning. Min personlige træner og vejleder under forløbet er Lotte Arndal, som står bag Arndal Spa & Fitness, og som optakt til forløbet har Lotte sammensat et trænings- og kostprogram, der passer til mit udgangspunkt inden for træning og kost før forløbet og de målsætninger, jeg har for forløbet. Programmet blev lavet ud fra en særlig sundhedsmåling, hvor jeg fik kortlagt mit aktivitetsniveau, min energiomsætning og min søvnrytme. Ud fra målingen blev mit træningsprogram så sammensat samtidig med, at jeg er blevet kostvejledt og har fået en oversigt over hvilke madvarer, jeg må indtage morgen, middag og aften de næste seks uger. Jeg skal udføre mit træningsprogram tre gange om ugen, hvor én af træningerne hver uge er sammen med Lotte Arndal. Hvad angår kosten bliver jeg løbende vejledt samtidig med, at jeg skal sende billeder af mine tre hovedmåltider til Lotte hver dag, og så får jeg løbende vejledning over SMS ift. valget af mad, herunder om der er noget, jeg skal have mere/mindre af til næste måltid.   Hvorfor har du valgt lige præcis den challenge? Jeg har altid været aktiv, og i mange år af mit liv har jeg dyrket gymnastik 3-4 gange om ugen. Siden jeg stoppede med at dyrke gymnastik, har jeg aldrig rigtig fundet en træningsform, som jeg har holdt ved. Derfor kunne jeg godt tænke mig at få træningsglæden tilbage og forhåbentligt blive så bidt af kontinuerlig træning, herunder de resultater, det selvfølgelig medfører, at jeg får lyst til at fortsætte fremover. Dertil synes jeg, at det er spændende, at forløbet hos Arndal også indeholder den kostmæssige del, da jeg også gerne vil tabe mig nogle kilo - og i den forbindelse synes jeg, at det lyder virkelig motiverende, at jeg som en del af forløbet skal sende billeder af min mad hver dag - på den måde kan man ikke "snyde" eller springe over, hvor gærdet er lavest.    Hvad ser du mest frem til, og hvad frygter du mest ved din challenge? Jeg glæder mig virkelig meget til at få et skræddersyet forløb, der passer præcis til mig og mine behov - og så ser jeg meget frem til at have en personlig træner - både ift. træningsdelen og kostdelen - da jeg virkelig tror, at det gør meget for min motivation, at der er en, som "holder øje" med mig og min udvikling gennem hele forløbet. Jeg frygter dog lidt at skulle holde mig til de tre hovedmåltider og derfor undvære mellemmåltider i seks uger - herunder at jeg skal holde mig fra søde sager. Det tror jeg bliver en stor, stor udfordring for mig.   

Writer, Rebecca Laudrup: Hvad går din challenge ud på? "Min challenge er egentlig ret ’simpel’ at forstå, jeg skal nemlig være veganer i en hel måned – og som veganer må man hverken få mælkeprodukter eller honning i sin drikkelse eller mad.  Der er kun en enkel regel i denne livstilsforandring; du eneste du ikke må, er, at spise noget der er lavet, eller kommer fra et dyr. Det lyder da nemt nok … suk!" Hvorfor har du valgt lige præcis den challenge? "Jeg skulle finde noget der var udfordrende for mig selv, og som virkelig ville sætte min tålmodighed på prøve. Jeg træner et par gange om ugen med min personlige træner, og i efteråret trænede jeg mig op til (og lærte) at løbe 10 km. Så på trænings fronten var jeg egentlig rimelig godt med – derfor skulle det være noget hvor jeg ændrede min kost, for det har jeg som sådan ikke prøvet før (i hvert fald ikke fra den ene dag til den anden). I sidste ende handler det egentlig bare om at jeg altid har undrede mig, og samtidig beundret dem der kunne leve mere begrænset end alle andre. Og så er jeg bare super nysgerrig i at prøve at forstå, og samtidig få et indblik ind i en hverdag som veganer".   Hvad ser du mest frem til, og hvad frygter du mest ved din challenge? "Jeg er faktisk ikke den store kød-spiser, men jeg elsker fisk, mælkeprodukter, æg og kylling, så for mig er den største frygt helt klart, at jeg kommer til at savne min ’normale’ hverdag alt for meget. Jeg glæder mig dog allermest til at se om min krop ændrer sig, for jeg høre tit folk sige ’nu er jeg blevet det, og det har ændret mit liv’. Jeg ved ikke om de mennesker bare siger det for at få en god historie, eller om de rent faktisk kan mærke en forskel – men i så fald, glæder jeg mig til at finde svaret til jer (og ja, jeg skal nok være hundrede procent ærlig – på godt og ondt!)".   

Digital Director, Rose Maria Boelsmand: Hvad går din challenge ud på? "Min challenge handler om at træne uden for sin comfort-zone og prøve nogle nye træningshold og -typer, der er anderledes end dem, jeg normalt er på. Jeg er selv yoga-instruktør og dyrker ballet og barre-træning oven i yogaen i hvert fald 5-6 gange om ugen. Jeg elsker at være aktiv, men jeg favoriserer altid bestemte yoga-hold (hot vinyasa) og den mikromuskulære core- og styrketræning der findes i ballet, så min udfordring er, at prøve de helt blide yin-yoga typer, selvom jeg har svært ved at skulle forlige mig med det meget lave aktivitetsniveau og manglen på dynamik, men de skulle være yderst effektive for at restituere og genopbygge bindevæv. Desuden skal jeg afprøve den benhårde og meget poplære Reformer-træning (som jeg synes ligner en blanding af en romaskine og et torturinstrument) og interval-baseret cardio-træning, der fokuserer på coren med øvelser på løbebånd og gulv. Det bliver en udfordring for en, der endnu ikke har fundet fidusen i at løbe".   Hvorfor har du valgt lige præcis den challenge? "Træning er i høj grad forbundet med vaner og rutine, og vi mennesker (som er de værste vane-dyr, der findes) er meget tilbøjelige til at gå med det trygge valg, i alt hvad vi laver. Særlig med træning, der ofte er en skemalagt proces, som passes ind i en travl hverdag, kommer vi altid på de samme hold, med de samme instruktører, fordi vi her er sikre på, præcis hvad vi kan forvente. Det er for det meste godt, fordi en instruktør, der kender en, også kan udvikle træningen og presse dig til nye ting, men hver instruktør er forskellig, og der kan åbne sig en helt ny verden, hvis man prøver en ny instruktør. Desuden har kroppen brug for variation, så det er sundt at give den nye fysiske udfordringer, og også at udfordre sig sel mentalt til at gå ned af en vej, man ikke ved hvor ender".   Hvad ser du mest frem til, og hvad frygter du mest ved din challenge? "Jeg ser frem til at udfordre mig selv både fysisk og mentalt, og måske få øjnene op for nye træningsformer, som jeg ikke havde den fjerneste anelse om, at jeg kunne lide. Og jeg frygter at fejle bravt undervejs og være ”hende den nye” på holdet, der slet ikke er med på beatet. Man er vel blot et menneske".