Romkuglerne og hindbærsnitterne er det vildeste, du har smagt ...
‘Laura‘ – sang Scissor Sisters, der også er navnet på Københavns nyåbnede gourmetbager. Om det er der, navnet stammer fra, vides ikke men, men, men – du kan jo spørge det New York-inspirerede bageri, når du alligevel ligger et visit forbi Torvehallerne, hvor det er placeret, for bageriet er i den grad et besøg værd…
ELLE har blandt andet testet:
Hindbærsnitter:
Som barn var ‘himbærsnitter‘ (som jeg udtalte det dengang) min yndlings morgen-treat i weekenden. Derfor havde jeg ekstra høje forventninger til, om Laura kunne slå min gamle lokale bagers. Men det kunne de, faktisk BIG time. Til alle hindbær-ELLEskere er det en smagsoplevelse værd!
Romkuglerne:
Normalt er jeg ikke den store romkugle-ELLEsker, men Lauras romkugler slår ALT. hvad jeg har prøvet før! Om det er fordi margarinen er byttet ud med ægte, dansk smør (som alle Lauras kager er) er ikke til at vide, men de er i hvert guddommelige lækre.
Lauras Bakery er i samme cool stil som storesøster, cupcake-stedet Agnes. Ligesom Agnes Cupcakes er der hos Lauras Bakery kræset om detaljerne, og der er ikke gået på kompromis med noget.
Fra smagsoplevelsen til bæredygtig indpakning – det er kvalitet til mindste detalje!
Udover det, så bliver ALT overskydende brød bliver hver dag efter lukketid doneret til hjemløse.
Her kan man virkelig tale om at der bliver bagt med hjertet!
ELLEs moderedaktør Mie Juel
