Lækker, cremet karamel, som er turen til Paris værd ...
Da jeg havde min veninde på besøg i sidste uge, havde hun medbragt den franske karamel Carambar – direkte importeret fra Frankrig. Jeg havde helt glemt dem, og mest af alt glemt, hvor GODE de er!
Den stammer fra 1954, kan fås i utallige smagsvariationer (men den originale er nu den bedste), og hvis du kan læse fransk, står der små jokes på indersiden af papiret.
Den lille karamelstang er svær at finde herhjemme, men Sweet Treat på Christianshavn sælger dem enkeltvis.
Psst …: Er du så heldig at turen går til Paris i dag, holder kult-butikken Colette et af deres berømte ‘Cooklette’-madkuser, hvor temaet er Carambar. Her lærer eks-dessertkokken fra Hôtel Costes dig, hvordan du laver en Carambar Woopie Pie. Tilmeld dig på cooklette@colette.fr.
ELLEs koordinator Josephine Aarkrogh
