Eszter Áron, grundlægger og kreativ direktør i brandet Aeron, er vokset op i Budapest og finder stadig en balance i at bo i byen, som hendes afdøde mor viste hende hver en krog af. Som designeren husker: "var downtown altid en anledning, men freden findes oppe i bjergene." Her deler hun sine bedste (hemmelige) steder at nyde på en weekend i byen.
KAFFEREVOLUTIONEN
Jeg starter dagen på min favoritkaffebar, Espresso Embassy, de fleste morgener. De brygger frugtige shots fra det bedste lokale risteri, Casino Mocca. The Embassy var den første specielle kaffebar i Budapest, og for mig er de stadig de bedste.
Espresso Embassy Budapest, Arany János utca 15, 1051
NEM MORGENMAD
Med en travl hverdag leder jeg altid efter steder, hvor jeg nemt kan ‘poppe ind’ og spise noget lækkert. Her serverer de den ultimative avocadotoast og kombucha-cocktails, mens de også har et godt udvalg af vine. Det er superpraktisk at spise morgenmad her og samtidig købe en værtsgave til aftenens middagsselskab.
Portobello Coffee & Wine Budapest, Veres Pálné u. 16, 1053
NATURVIN
Jeg sætter stor pris på et godt glas hvidvin, men jeg er også altid åben overfor nye koncepter, smage og visuelle indtryk. Naturvine føles lige så spændende som et pop af farve i vores kollektioner, der ellers holdes i ‘earth tones’. Det får ens smagsløg til at danse, og det er en måde at lave vin på, der er mere i harmoni med naturen. Dorado er en kaffebar, der også serverer skønne naturvine. Jeg elsker dem fra Grand Vin de Barnag.
Dorado Café, Budapest, Klauzál u. 35, 1072
SURDEJ ER MUSTHAVE
Jeg elsker et sprødt stykke surdejsbrød, der ligger tæt på det hollandske hjerte. Det nyeste hotspot i byen er Lui, et bageri drevet af et hollandskspansk bager-/kok-par med ekstraordinær rustik smag indenfor bagværk.
Lui Budapest, Aulich u. 7, 1054
WEEKENDMARKED
Jeg er for nylig begyndt at fokusere mere på min diæt ift., hvad der er i sæson, og derfor er jeg begyndt at udforske markederne tæt på mit hjem. At tale med stadeholderne giver mig en ny forståelse, og at kende mennesker, der elsker den mad, de gror til dig, er ret rørende.
Czakó Termelői Piacz (Farmer’s Market), Budapest, Tigris u. 62, 1016
SIGHTSEEING
Budapest minder ikke om nogen anden storby. Byens visuelle rytme er så fascinerende, og jeg anbefaler at opleve byens størrelse – og arkitekturporno – ved at gå over de mange broer. Tag en pause i midten og udforsk den vilde udsigt.
GoLocal bespoke sightseeing, www.underguide.com
BEST OF BAUHAUS
Rózsi Walter-villaen er min seneste arkitektoniske fascination. Det er en fantastisk Bauhaus-villa i midten af byen, der lige er blevet renoveret, og det er også et udstillingsrum for The Hungarian Museum of Architecture. Baushaus spiller en stor rolle i mit arbejde, det er så vildt at opleve, hvordan funktioner bliver til dekorationer – en vindueskarm, en trappe eller en simpel dørklokke. Jeg kan drømme mig væk i detaljerne.
Walter Rózsi-villa Budapest, Bajza u. 10, 1071
BADEHUSE
Badehusene er sådan en vigtig del af den ungarske kultur at læger anbefaler det som lindring. Dette er et decideret fortryllende sted: Et traditionelt tyrkisk bad, der er så gemt, at du skal igennem en hospitalreception for at finde det.
Veli Bej Bath Budapest, Árpád fejedelem útja 7, 1023
VINTAGEJAGT
Min mand og jeg er ved at renovere vores første
hjem på Buda-siden, så jeg leder efter tidstypiske skatte. Jeg køber for det meste vintage, ting med en historie, fejl og varme.
Amikor Galéria, Budapest, Pozsonyi út 6, 1137
Ecseri Flea Market, Budapest, Nagykőrösi út 156, 1194
Möbelkunst, Budapest, Hölgy u. 42, 1102
Daken Studio, Budapest, Horánszky u. 5, 1085
RENGØRING PÅ DEN LÆKRE MÅDE
Her elsker jeg at hoppe håndlavede børster, sæber, duftlys og andre små objekter til hjemmet.
Pauza Budapest,Vitkovics Mihály u. 7, 1052
‘THE GRAND’ CAFÉØJEBLIK
Jeg havde et meget stærkt bånd med min mor, og vi plejede at komme på den overdådige café Gerbeaud i weekenden, hvor vi delte en af deres ikoniske kager. Vi havde denne her familietradition meget længe, så det er et sjovt tvist i mit liv, at jeg nu kommer tilbage til den samme bygning hver dag, fordi Aeron-kontoret ligger her i dag.
Café Gerbeaud Budapest, Vörösmarty tér 7-8, 1051
DOWNTOWN VAR ALTID ‘EN ANLEDNING’
Jeg er vokset op på Buda-siden, som betød en opvækst tæt på naturen. Som voksen flyttede jeg til downtown, men nu, hvor jeg er blevet mor, er vi tilbage oppe på bakken. At være nede i downtown betyder altid, at jeg render ind i venner på gaden og opdager nye, spændende butikker. Og så køber jeg blomster med hjem. Helst fra Kata Filep.
Blomster Budapest, Madách Imre út 8, 1075, Kata Filep @atakpelif_florals
BUDAPEST AFTER DARK
Som kreativ er jeg glad for at gå lidt offroad engang imellem. For nylig har en af mine venner åbnet Enso i det notoriske 8. distrikt, der både rummer lækker mad, god energi og et privat festspot.
Enso Budapest, Baross u 85, 1082
