ELLE har besøgt den nye, allerede sagnomspundne Restaurant Congo, som drengene bag natklubben Simons har åbnet sammen med komikeren Casper Christensen
ELLE.dks reporter, Linn Holm, har været i marken for at finde ud af, hvad Simons-drengenes nye restaurant, som de ejer sammen med komikeren Casper Christensen, mon har at tilbyde …
Fra gaden ser det ikke ud af meget, når du ankommer til Store Kongensgade 34 i København. Du ringer på en dørklokke af guld ved siden af den sorte hoveddør. Herefter bliver døren åbnet og du træder ind i en lang mørk gang. For enden står en ung pige og byder dig velkommen og tager imod dit overtøj. Senere finder du ud af, at hun ved samme lejlighed har lagt et lille guldkort i din jakkelomme. Kortet giver adgang til natklubben Simons samme aften.
Pigen åbner en ny dør, hvorefter du træder ind i det tilstødende lokale. Belysningen i lokalet er dæmpet og vægge, gulv og loft er beklædt med sort. Interiøret er også holdt i den sorte farve og den bliver kun brudt af en smule lyst træ på den ene væg og et stort vægspejl langs den anden. Det lugter lidt af natklub, men nu dufter du mad. Du befinder dig på Restaurant Congo, Københavns nye restaurant.
Det er ejerne af natklubben Simons, Simon Lennet og Simon Frank, der også står bag spisestedet Congo. Denne gang har de teamet op med ingen ringere end komikeren Casper Christensen.
“Casper havde brug for noget ekstraarbejde i opvasken, nu hvor Klovn-dvd salget er dampet af”, forklarer Lennet, og tilføjer et “ha, ha”.
Den sparsomme og dunkle stil fra Simons går igen i restauranten.
“Du bevæger dig ind i et ukendt land. Der er mørkt, maden er anderledes og udfordrende, og i mørket kommer de vilde frem,” fortsætter Lennet.
Har du besøgt Simons, og har du bare en smule kendskab til de tre herrer, ved du også, at der er lagt op til fest. Den fest kan meget vel fortsætte på Simons, som der bliver inviteret til med det udleverede adgangskort. At natklubben kun ligger få hundrede meter fra restauranten, gør det ikke mindre belejligt.
Til at skyde festen i gang kan du forsyne dig med mad fra køkkenet, som er lavet af de to fyre Lasse Askov og Bo Lindegaard fra I’m a KOMBO og køkkenchefen Ronni Mortensen, der tidligere har været på AOC. Selvsamme køkkenchef beskriver menuen på Congo som “bevidst kaotisk og en fri fortolkning af det congolesiske køkken”.
På spørgsmålet om hvorvidt den nye restaurant er mest fest eller business for de tre nye restauratører, svarer Frank:
“Det må sgu ikke blive for kedeligt, det kan gæsterne mærke. Så vi skal have det sjovt, men samtidigt kunne betale huslejen og busbilletterne”.
Restaurant Congo havde officiel åbning tirsdag d. 5. februar 2013 og ligger St. Kongensgade 34, 1264 København K. Læs mere om restauranten på deres hjemmeside.
